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诗文
南瓜羹
释义
食材明细
主料
南瓜
250克
糯米粉
50克
辅料
枸杞
数颗
熟白银耳
1朵
配料
水
20ml
蜂蜜
10
牛奶
150
甜味 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
高级 难度
南瓜羹的做法步骤
1
南瓜去皮洗净后,切成小片儿放入蒸锅内,大火煮开后,继续蒸12分钟左右(用筷子很容易扎透)
2
把蒸好的南瓜放入搅拌机中搅打成南瓜泥
3
把蒸好的南瓜放入搅拌机中搅打成南瓜泥,搅好后倒入锅中
4
把蒸好的南瓜放入搅拌机中搅打成南瓜泥,搅好后倒入锅中(如果南瓜的水份不大的话,需要在放入搅拌机后再倒入少许水)
5
将糯米粉用20ml的水搅开,倒入南瓜泥中;接着将剩余的水倒入南瓜泥中,加入蜂蜜。小火慢煮,煮开后,边用勺子搅拌,边再煮2分钟即可
6
将糯米粉用20ml的水搅开,倒入南瓜泥中;接着将剩余的水倒入南瓜泥中,再放入枸杞。小火慢煮,煮开后,边用勺子搅拌,边再煮2分钟即可。稍凉后加入蜂蜜。最后放银耳(也可以不放)
7
将糯米粉用20ml的水搅开,倒入南瓜泥中;接着将牛奶倒入南瓜泥中,再放入枸杞。小火慢煮(要用小火多煮一会儿,否则会有生糯米粉的味道),煮开后,边用勺子搅拌,边再煮2分钟即可。稍凉后加入蜂蜜。最后放银耳(也可以不放)
所属分类: 羹类 冰品
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更新时间:2025/3/16 10:22:53