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诗文 Q弹小包
释义
Q弹小包的做法

食材明细

主料
  • 面粉 300g
辅料
  • 酵母 3g
  • 猪油 少许
  • 少许(根据自己喜好度)
  • 150g
  • 少许
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

Q弹小包的做法步骤

  • Q弹小包的做法步骤:1
    1
    1.准备好食材
  • Q弹小包的做法步骤:2
    2
    2.酵母,盐,糖,面粉倒在一个容器里,搅拌面粉
  • Q弹小包的做法步骤:3
    3
    3.再次加入鸡蛋和猪油,再次进行搅拌
  • Q弹小包的做法步骤:4
    4
    4.一边搅拌面粉一边加入清水,搅拌均匀
  • Q弹小包的做法步骤:5
    5
    5.进行和面,面粉和到表面光滑
  • Q弹小包的做法步骤:6
    6
    6.和好面粉后,盖上湿布,再盖上盖子,然后就可以沏壶茶等待面粉的第一次发酵了:)……
  • Q弹小包的做法步骤:7
    7
    7.一般第一次发酵在4到5个小时,发酵好的面团是原先的两倍成马蜂窝状。
  • Q弹小包的做法步骤:8
    8
    8.发好的面粉拿到案板上,再次和匀,排气,然后搓成条状,然后再切成段状,也可以根据个人喜欢在里面添加一些红糖或者枸杞之类
  • Q弹小包的做法步骤:9
    9
    9.切好的面团在案板上静置15分钟,进行二次发酵
  • Q弹小包的做法步骤:10
    10
    10.把发酵好的馒头放入烧开水的蒸屉里,焖五分钟,然后再用大火蒸13-15分钟,蒸好后不要马上掀起锅盖,让它再焖五分钟,就可以起锅了
  • Q弹小包的做法步骤:11
    11
    11.见证奇迹的时刻喽,:)
  • Q弹小包的做法步骤:12
    12
    12.好好吃!!
  • Q弹小包的做法步骤:13
    13
    13.大家动手试试吧
使用的厨具:蒸锅
随便看

 

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更新时间:2025/3/11 20:44:04