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诗文 厚合烙
释义
厚合烙的做法

食材明细

主料
  • 番薯粉 适量
  • 花生 适量
  • 厚合菜 适量
  • 肉碎 适量
辅料
  • 适量
  • 炒焗佐料 适量
  • 原味 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

厚合烙的做法步骤

  • 厚合烙的做法步骤:1
    1
    厚合菜切细丁。
  • 厚合烙的做法步骤:2
    2
    花生捶下破开就好。
  • 厚合烙的做法步骤:3
    3
    全部食材放一起,厚合,肉碎,花生,倒入番薯粉一碗【酌情增】。按口味调入盐,佐料。
  • 厚合烙的做法步骤:4
    4
    拌成有粘稠度的糊。
  • 厚合烙的做法步骤:5
    5
    把锅先加热,再倒入油加油,快速倒入些糊,快速摊薄开。
  • 厚合烙的做法步骤:6
    6
    煎至完全不散开的程度再翻另一面。小火煎。煎至表面微黄。吃起来脆脆的又有点弹性,超好吃。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 5:35:54