食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
厚合烙的做法步骤
-
1厚合菜切细丁。 -
2花生捶下破开就好。
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3全部食材放一起，厚合，肉碎，花生，倒入番薯粉一碗【酌情增】。按口味调入盐，佐料。
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4拌成有粘稠度的糊。
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5把锅先加热，再倒入油加油，快速倒入些糊，快速摊薄开。
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6煎至完全不散开的程度再翻另一面。小火煎。煎至表面微黄。吃起来脆脆的又有点弹性，超好吃。
使用的厨具：炒锅
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