“羊肉的味儿好些人受不了，我家的两个孩子都不喜欢！但是入冬了，怎么能少了羊肉呢！琢磨来琢磨去，加入新鲜的橙汁橙皮，不但去处膻味，还带着果香，去油腻！孩子们很爱，汤汁留着拌饭！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
鲜橙红焖羊肉的做法步骤
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1准备好所有调料 -
2橙把皮削下来，果肉切两半备用
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3我用了羊腿，带皮羊肉，切大块
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4锅里加水，加料酒，花椒，葱，煮开，加入羊肉，大火煮五分钟，捞起羊肉背用
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5锅里加黄油
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6加入所有调料（除了橙），炒香
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7加入羊肉，炒香
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8一颗橙的橙汁，我是直接用手挤的！
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9加入老抽，生抽，蚝油
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10加入漠过羊肉的开水，烧开
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11开了五分钟后，捞出草果，香叶，八角，桂皮！然后加入陈皮！
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12大火煮开，小火焖2到3小时
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13最后撒上香菜，起锅！
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14多留点汤汁，拌饭，香！喜欢我的食谱，公众号：琦食
使用的厨具：焖烧锅
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