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诗文	番茄滑蛋牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 100克 番茄 200克 鸡蛋 1个 辅料 沙糖 10克 盐 1克 蠔油 少许 咸甜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 番茄滑蛋牛肉的做法步骤 1 牛肉下锅用少量油煎至八成熟，备用。 2 鸡蛋煎至五成熟备用 3 番茄下锅，放少许油炒2分钟加入糖，盐，蠔油。 4 最后加入，牛肉，鸡蛋，快炒1分钟即可装碟。 小窍门 牛肉。淹制放法，切片加入少许生抽，生粉。用手拌五分钟，加少许花生油备用。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜
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