诗文 | 猪肉豆芽炖粉条 |
释义 |
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食材明细
猪肉豆芽炖粉条的做法步骤
小窍门
做这道菜必须得放肉才好吃,而且个人觉得五花肉最合适,因为有肥有瘦味道香又不油腻,炒肉的时候食用油少放一点,把五花肉里的油脂煸炒出来,这样吃的时候肉里的油都到菜里去了,菜香肉还不腻,很好吃。如果能吃辣的小伙伴,还可以放几个干辣椒跟葱姜一起爆香,这样这道菜就会有点辣味,很下饭!不过我家里的人都不能吃辣,这个就省略了。
另外粉条可以提前泡软,也可以清洗后干的放进锅里,后者需要多加水;
使用的厨具:炒锅
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