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茄子肉酱面
释义
食材明细
主料
猪肉馅
适量
小西红柿
适量
茄子
适量
姜
适量
蒜
适量
香菜
适量
辅料
油
适量
糖
适量
盐
适量
白酒
适量
酱油
适量
咸甜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
茄子肉酱面的做法步骤
1
姜,蒜切小丁。茄子,西红柿切小块。煮锅烧开水后加入面
2
锅热后加入一点油,放入茄子。稍微煎一下,茄子开始有缩水的状态就可以取出来了
3
锅内重新加油,放入姜碎炒香,加入肉馅炒至变色后加入一点白酒
4
加入茄子丁继续翻炒,等茄子完全炒软后加入西红柿然后加酱油,糖调味
5
加一点煮面的水,小火煮一会酱汁即可
6
面控水后和酱汁混合,加上一点香菜碎点缀
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条
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更新时间:2025/3/18 10:14:13