网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
外焦里嫩炸鸡腿
释义
“用爱做美食用爱心耐心细心做好每道菜”
食材明细
主料
小鸡腿
500g
豆油
700g
辅料
面粉
少许
生粉
少许
面包糠
适量
鸡蛋
2个
白酒
2小匙
生抽
一小勺
生姜
一小块
白糖
小半匙
泡打粉
一点点
咸鲜 口味
炸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
外焦里嫩炸鸡腿的做法步骤
1
将鸡腿浸泡2小时换2遍水除去血水
2
沥干水放白酒生抽姜片半小匙糖拌匀淹制十分钟
3
上锅蒸2O分钟
4
蒸完后沥干汤汁加面粉生粉一点点泡打粉一点点盐加点水用手抓匀
5
将2个鸡蛋打入碗里面包糠放入碗中将鸡腿先沾匀蛋液在滚上面包糠一次放全部裹好放在盘子上
6
将油烧热热7O度左右先放入一个鸡腿试试油温鸡腿能定型又没上颜色油温就够了鸡腿定型就捞出将油温稍微堤高些将所有鸡腿一起放入关掉火待鸡腿定型后全部捞出打开火将油温烧热将炸过的鸡腿全部放入炸至金黃色就好了
小窍门
蒸鸡腿能够让鸡腿彻底熟透也是缩短油炸的时间因为鸡腿在蒸的时候以经淹好了所以面糊就少放一点点盐就好
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜
随便看
素炒茄条
仔姜焖番鸭
香蕉馒头
蚝油生菜
椰蓉小蛋糕
五香茶叶鹌鹑蛋
香草戚风蛋糕
猪肉虾仁包子
甜黄酒焖虾
芝士焗番茄
酸辣黄瓜
糯米菜糍
木耳蒸鸡
白灼菜心
土豆烧排骨
苹果小米粥
筒骨芋艿菜粥
土豆杂粮饭
明虾菜粥
南瓜小米粥
香橙丁面包
粥#水果燕麦粥
快手炒鸡蛋
剁椒八爪鱼
番茄土豆奶酪球
soft-core
softcover
soft credit check
soft credit inquiry
soft credit pull
soft credit search
soft drink
soft drinks manufacturer
soft drug
soften
softened
softener
softener
softener
softening
睢阳叹(明·李东阳)
睢阳吊古(明·殷奎)
睢阳学舍书怀(宋·范仲淹)
睢阳庙二首(清·王式丹)
睢阳庙(近现代·沙曾达)
睢阳感怀(唐·韦应物)
睢阳春日偶书二首(宋·强至)
睢阳汤公挽词(清·周龙藻)
睢阳礼月(明·陆深)
睢阳行(清·许缵曾)
睢阳谒双庙(宋·朱松)
睢阳送韦参军还汾上(此公元昆任睢阳参军)(唐·李昂)
睢阳酬别畅大判官(唐·高适)
睢阳(当代·伯昏子)
督下麦雨中夜归(宋·陆游)
疲劳综合征预防50招
产后康复与健美/孕产妇保健丛书
鸡病诊治150问
地学哲学与构建和谐社会--全国地学哲学委员会第十届学术年会论文集/地学哲学文库
张贤亮读本(青春期)
张贤亮读本(小说中国)
武式太极拳推手
武式太极拳老架
武式太极拳37式
苌氏武技书/徐震文丛
太极拳谱理董辨伪合编/徐震文丛
精神分析学派与女性心理学的发展
手工钨极氩弧焊技术及其应用
秘书学基本原理
王智贤老中医六十年杂病治验实录
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/17 20:59:17