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诗文	鲜香毛豆蒸肉末
释义	食材明细 主料 毛豆子 一把 肉末 400G 辅料 姜末 适量 料酒 一勺 葱末 适量 盐 适量 清水 五勺 生抽 一勺 咸鲜 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 鲜香毛豆蒸肉末的做法步骤 1 将肉末放入葱、姜、盐、料酒拌匀 2 用一个深碗装入毛豆子 3 把搅拌好的肉末盖在毛豆上面，用勺子摊开，中间形成一个凹洞，避免中间部分太厚啦。 4 将生抽和清水搅拌均匀，倒入碗中 5 蒸锅中加入水，待水烧开后放入蒸锅中，10分钟即可出锅。 6 为了美观在食用前，把肉倒扣过来，上面淋上汤汁即可 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜
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