“刚出锅的生煎包外皮焦黄香脆，内馅鲜嫩多汁，轻咬一口，肉香四溢，令人难以忘怀。今天暖心小厨Chen特别邀请了他远在英国的姐姐与大家分享美味生煎包的秘密。”
食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
生煎包的做法步骤
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1猪皮洗净，切丝 -
2加水、葱、姜、料酒、盐、鸡精，慢炖2小时
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3捞出猪皮，葱姜扔掉，将猪皮剁成沫状，放回锅里炖至黏稠
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4炖好的汤汁倒入容器中，放凉至其成果冻状
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5将皮冻切碎成丁备用
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6将切成丁状的皮冻及调好的馅料一并包入皮中
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7喜欢后脆底的朋友可将包子倒置
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8煎锅内倒入一层油，放入包子，小火煎1分钟，倒入1/3的开水，盖上锅盖，中火煎至水快干时撒上芝麻和葱花
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9煎锅里水收干后，即可出锅食用
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10超级无敌美味的生煎包完成了
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜