“中秋吃多了大菜，我们来炒一些小炒，可以就着白粥吃也可以就着米饭吃，香而不腻，正好可以刮刮中秋的油水。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
瘦肉炒香干的做法步骤
-
1瘦肉洗净切条状 -
2香干、青红黄椒切成条状。葱蒜切末。
-
3锅中加入热油，爆香葱蒜，然后加入用盐、胡椒粉、生抽腌制好的瘦肉，入锅中翻炒。
-
4炒制瘦肉变色之后，加入香干和青红黄椒翻炒，加入豆瓣酱，炒熟即可出锅。
-
5出锅，撒上少量香菜即可。
小窍门
1、盐要不用加太多，豆瓣酱自身有咸味。
所属分类：
热菜
家常菜
老人
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐