“有鸟居丹穴，其名曰凤凰。
九苞应灵瑞，五色成文章。
屡向秦楼侧，频过洛水阳。
鸣岐今日见，阿阁伫来翔。
凤凰是尊贵、崇高、祥瑞富贵的象征！凤凰涅磐不畏痛苦、不断追求、浴火新生，不屈不挠的奋斗精神和坚强的意志是生命永恒的赞歌~~~”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
水果拼盘凤凰呈祥的做法步骤
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1火龙果去皮切片，用叶子形模具刻出三片做凤尾。（火龙果皮和苹果皮都不要扔掉哦，稍后用来做翅膀） -
2在花片上刻出几条“v”形的条状。
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3以半圆环状，摆放在盘子里。
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4火龙果用小刀刻出接近“L”形，顶部削出尖尖的嘴巴，做凤凰的头部，苹果切片，用剪刀剪开几个条状做翅膀。
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5身体连接处，也可摆放些切剩余下的碎果片，使饱满一些。
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6苹果片切一小粒沾上去，做眼睛。火龙果皮剪一个接近三角形沾到头部。（火龙果皮具有粘性，底部剪的平整些，就很容易沾住。）
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7苹果刻出三个小一号的花片。
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8把苹果片摆放到尾部的第二层，再刻小一号的火龙果花片，摆放到第三层，再摆上最小号的苹果片，用大吸管刻出火龙果小片，摆放到最上面。（共五层）
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9连接处摆放些切好的“V”形细条。
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10火龙果皮剪开摆放到两边，上面再摆放剪开的苹果皮，做翅膀。
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11成品图。有鸟居丹穴，其名曰凤凰。
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12九苞应灵瑞，五色成文章。
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13屡向秦楼侧，频过洛水阳。
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14鸣岐今日见，阿阁伫来翔。
小窍门
火龙果和苹果提前洗干净，红火龙果皮剥掉后，表皮要用剪刀剪掉修平整就好。模具最好使用有大中小号的。盘子使用的是9寸平盘，建议使用更大的平盘是最好不过了，能有足够的空间摆放。
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