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诗文	啤酒鸭
释义	食材明细 主料 啤酒 适量 鸭肉 250g 辅料 姜 4片 陈皮 1块 干辣椒 5个 八角 1个 桂皮 半个 老抽 适量 微辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 啤酒鸭的做法步骤 1 鸭肉切块放入锅中，锅中加清水和姜片煮开，去血水。 2 继续清洗鸭肉，我直接用凉水冲洗的。总感觉这些肉类很脏，要洗干净。 3 炒锅中放油烧热，放入切好的姜干红辣椒爆香。放入鸭子翻炒一会。加入老抽，料酒，花椒，桂皮，干陈皮，继续翻炒。 4 加入啤酒焖翻炒至鸭肉变红，加入适量啤酒，一般以没过鸭肉为宜。加盖焖煮，小中火焖一会，大火焖收汁。 5 收汁起锅装盘啰！ 使用的厨具：电磁炉、炒锅 所属分类： 私房菜
随便看	期待已久的霸气杨梅技术配方来了~ 自然开裂椰油菠萝包 云南传统菜黑三剁 咸鸭蛋蒸肉 下饭菜爆炒干锅平菇 海米包菜炒木耳 蛋卷蒸肉 盖浇饭下饭菜咖喱牛肉 党参鸽子汤 韭菜鸡蛋汤 豆豉蒸带鱼 下饭菜干锅山药 炒窝窝头 花生酱蓝莓吐司 创意牛奶花样馒头 土豆烧甲鱼 鲍汁扣海参 韭菜炒豆瓣 红烧猪蹄 烧素鸡 蒜泥拌西兰花 开洋菜芯面疙瘩 芝麻牛奶包 生蚝豆腐汤 腐竹焖肉

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。