“高温天气持续中，酷暑难耐，出趟门就像裹着电褥子汗蒸！极热、极晒；若是有缘，多想来一碗大米水饭再来两口酱菜，填饱肚肚躺在竹席上过一段逍遥岁月。豇豆、猪皮、尖椒、土豆，有时候也会欺负你的胃吖！醇厚浓香的肉香，柔嫩多汁的口感，齿颊留香的余味……”
食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豇豆尖椒猪皮酱菜的做法步骤
-
1把豇豆切成段，洗好，长度自己喜欢就可以了。 -
2尖椒去掉尾巴，洗净，备用。
-
3土豆用勺子掰成块，芹菜切成长段，备用。
-
4炒勺倒入植物油，放入猪皮、肉馅、姜，煸炒。
-
5陆续放入豇豆、土豆、尖椒、芹菜。
-
6煸炒出香味后，加入酱油、料包，适量的水，盖上锅盖温火收汁。
-
7温火二十分钟后，土豆酥烂即可出锅。
-
8味道好极了，辣中有咸、咸中有香，必须萌萌的。
小窍门
视频链接地址：
http://player.youku.com/player.php/sid/XMTYyODcwMjA1Mg==/v.swf
http://player.youku.com/player.php/sid/XMTYyODcwMjA1Mg==/v.swf
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
私房菜