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诗文
清蒸鲈鱼
释义
食材明细
主料
鲈鱼
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
辣椒
适量
酱油
适量
盐
适量
清淡 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
1
新鲜鲈鱼买来洗干净,然后在鲈鱼肚上两面各划三道口子,放入鱼碟倒上料酒腌制10分钟左右
2
腌制好之后,把鲈鱼稍微清洗一下,两面抹上盐,鱼肚子里也撒点盐并且放入姜丝和大蒜辣椒,然后在鱼表面撒上姜丝,葱,辣椒,大蒜。在鱼身上滴一滴酱油,撒点鸡精,抹点猪油,没有猪油可以用其他食用油
3
放入蒸锅,水开后蒸15分钟,关火后撒上葱花,盖上锅盖焖一会就好
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/15 3:47:56