“看到图片，是不是觉得好像某个面包店买回来的奶油排包吖？哈哈，吃腻了外头，自己做一下，原想着，好吃就可以了，没想到，可以跟外头的店比较呢，心情大好呢！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶油排包的做法步骤
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1将材料依次放入面包桶中。 -
2用东菱6D面包机和面功能连续和30分钟。
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3取出面团揉圆用保鲜膜或干净的湿手巾盖住，静置15-20分钟分割。
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4平均分成12份。
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5用擀面仗把面团擀压。
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6翻面将前端捏薄。
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7卷起收口。
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8揉长。
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9拿面团1/4长度折回。
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10拿另一端1/4度折回放入烤盘中摆好。
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11面团整形时大小一致摆放整齐，放烤箱发酵50左右分钟，冬天适量加长发酵时间。
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12取出发酵的排包面团。
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13在面团表面刷上全蛋液，放入烤箱调到上下管加热功能，上管160度，下管170度，时间是25-28分钟。
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14成品。
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15成品。
小窍门
建议面包机和烤箱配合使用，我使用的是东菱面包机BM1352B-3C和东菱烤箱DL-K38B！
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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