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诗文	茄汁干煎河虾
释义	“爽口！” 食材明细 主料 大河虾 2个 辅料 蒜 适量 蕃茄 适量 茄汁 适量 糖 适量 酸甜 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 未知 难度 茄汁干煎河虾的做法步骤 1 準備蒜蓉 2 準備蕃茄粒 3 用炒锅或火锅，烧热后加油，油十成滚后加入河虾，緊記頭部放在中間，不时反转。頭部八至九成熟才拿起。 4 再起锅，加油，油滚加入蒜蓉蕃茄粒，再加少许糖及茄汁。再加入河虾，令汁上虾面即可。 小窍门 海虾和河虾做法相同，但河虾頭部要注意熟的程度。 所属分类： 私房菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。