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诗文
茄汁干煎河虾
释义
“爽口!”
食材明细
主料
大河虾
2个
辅料
蒜
适量
蕃茄
适量
茄汁
适量
糖
适量
酸甜 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
未知 难度
茄汁干煎河虾的做法步骤
1
準備蒜蓉
2
準備蕃茄粒
3
用炒锅或火锅,烧热后加油,油十成滚后加入河虾,緊記頭部放在中間,不时反转。頭部八至九成熟才拿起。
4
再起锅,加油,油滚加入蒜蓉蕃茄粒,再加少许糖及茄汁。再加入河虾,令汁上虾面即可。
小窍门
海虾和河虾做法相同,但河虾頭部要注意熟的程度。
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更新时间:2025/10/1 12:38:38