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诗文
鲜虾肉滑
释义
“这个菜特别适合儿童吃,很鲜。”
食材明细
主料
去皮虾肉
二十个(中等大小)
瘦肉
50克
蔬菜
100克
辅料
生粉
10克
盐
适量
酱油
少许
油
1匙
清淡 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
鲜虾肉滑的做法步骤
1
沙虾去皮和虾线,把虾肉和瘦肉做成肉泥。把除了蔬菜外所有材料放到一起顺同一方向搅拌匀。
2
青菜切成小段备用
3
锅里加适量水烤开后把肉滑用汤匙弄成小团放到锅里。
4
肉滑煮大概四五分钟后加入切好的青菜
5
青菜熟后加适量盐就可以出锅了。
小窍门
鲜虾不容易去皮,可以先放冰箱冷冻室冻半小时到1小时,这样拿出来皮很容易剥开了。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/6/8 13:54:24