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诗文
红丝绒粿蛋糕
释义
食材明细
主料
红丝绒戚风蛋糕胚
1个
安佳淡奶油
250g
大台芒
1个
蓝莓
适量
辅料
砂糖
30g(淡奶油打发用)
奶香 口味
其他 工艺
半小时 耗时
简单 难度
红丝绒粿蛋糕的做法步骤
1
八寸的红丝绒戚风蛋糕胚分切成三片。
2
芒果洗净去皮切成小丁备用。
3
蓝莓洗净擦干水份。
4
淡奶油加入砂糖,打发至硬挺。
5
打发好的奶油装入裱花袋中。
6
取一片蛋糕摆放在转盘上。
7
在蛋糕胚上面挤上奶油。
8
接着放上第二片蛋糕胚,相同的挤上奶油。
9
最后一片蛋糕胚也同样摆上,挤上奶油。
10
将最后一层的奶油稍微刮平一下。
11
蛋糕外围可围上围边绑上丝带装饰一下。
12
均匀的铺上水果。
13
可薄薄的洒上一层糖霜。
14
成品。
15
成品。
使用的厨具:其他
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/15 13:17:07