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诗文	家常炖鲅鱼
释义	食材明细 主料 鲅鱼 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 大料 适量 料酒 适量 糖 适量 辣椒 适量 酱油 适量 鱼香 口味 炖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 家常炖鲅鱼的做法步骤 1 将鲅鱼洗净放入盘中备用。 2 把葱姜切成天末状，把辣椒剪成断，放在碗中备用。 3 在锅中倒入油，放入葱姜辣椒段爆香。 4 放入酱油，添上适量的水，放入调料。 5 加盖用大火炖开后转小火直至把汤炖干后出锅。 小窍门 鱼越炖越好吃，我家宝最爱吃了，你不妨试试很好吃
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