“不同形状的卡布基诺，可以用同样的物料，不同的手法，做不出的造型来。心形与树叶形就是这样做出的”
食材明细
- 其他 口味
- 技巧 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
叶子形卡布基诺的做法步骤
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1准备一个杯子（我用的是标准奶缸杯），并往里倒入1/3的牛奶。 -
2把杯子放到咖啡机的蒸汽出口处，让蒸汽、空气在牛奶中发泡。至奶泡的体积是原来的2倍大。 -
3准备一杯意式浓缩咖啡。将打好的奶泡以小的流量倒入咖啡杯中。 -
4慢慢的加大奶泡的流量，并在咖啡杯里左右的晃动。 -
5至到咖啡杯中出现漂亮的纹路。 -
6慢慢的减小晃动的力度，至直杯中处，最后再往前拉，就可以形成树叶了。