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诗文
紫苏桃子姜
释义
食材明细
主料
紫苏
100g
桃子
3个
仔姜
5颗
辅料
矿泉水
150ml
白醋
2勺
冰糖
100g
酸甜 口味
腌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
紫苏桃子姜的做法步骤
1
材料:紫苏,桃子,生姜(新鲜的仔姜最好,没有就用老姜),配料,白醋(或者米醋),冰糖,盐(一点点)
2
桃子洗干净之后带皮一起切成片状,紫苏切成粗的丝状,生姜切片。
3
找个大点的密封的容器,保证无油无水,在底部铺一层冰糖,码一层紫苏,再码一层桃子片,再一层姜片,(PS:这里说的每层都是平铺的薄薄的一层,桃子可以铺多点)
4
然后按照:冰糖→紫苏→桃子→姜片的顺序一层一层铺满容器。
5
材料放完以后,在最上面均匀的撒点盐(意思意思就好,别太多,会咸的,撒盐是为了出水)再倒一次性杯子2/3杯的白醋(白醋的比例根据自己做的材料多少调节,我只做了3个桃子)再从上面往容器里面到一些白开水(矿泉水最好),倒至容器的2/3处就可以了。
6
最后请大家静静地等待一到两天,看到水变成了紫色就可以试味了
所属分类: 甜品
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更新时间:2025/6/30 5:57:50