“给您来一个夏日的蓝莓之约”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
全麦蓝莓面包的做法步骤
-
1将酵头的材料拌匀，放置在碗中用保鲜膜包好静置发酵30分钟。（酵头：高筋面粉175克、水105克、酵母3克） -
2发到4-5倍大。
-
3将发好的酵头放在主面团一起搅拌。（主面团：高筋面粉50克、全麦粉50克、砂糖55克、盐2克、奶粉10克、鸡蛋1个水25克、黃油25克。）
-
4检查一下搅拌好的面团拉膜的情况。
-
5揉圆放在碗中包好醒发20-30分钟。
-
6取出面团揉圆排气
-
7平均分割成30-35克。
-
8将面团擀成椭形
-
9翻面卷起
-
10卷起成型
-
11将面团揉成细细的放在烤盘中摆好。放入烤箱发酵20-30分钟。
-
12取出发酵的面团
-
13然后将蓝莓酱40克和沙拉酱拌匀装起
-
14搅拌成紫红色
-
15在面团表面刷上全蛋液，挤上蓝莓酱放上干葱未。
-
16放入烤箱烘烤，上管175度，下管160度，时间20分钟。
-
17成品
小窍门
建议使用可以上下独立控温并且有发酵功能的烤箱，和面效果理想的面包机也是必不可少的，我使用的是东菱的DL-K33E烤箱和BM1352AE-3C这款面包机哦，我这次采用的是中种法，发酵起来是更好，更快的哦
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
早餐
- 酸辣汤
- 瓜丝蛋花汤
- 免揉啤酒面包
- 谷物瘦肉粥
- 【桃李厨艺】香软酥脆的五香葱花饼
- 油焖大闸蟹！
- 草莓玫瑰松饼
- 法式草莓芒果可丽千层
- 有机辣椒酱
- 手擀莜面面条
- 自制切糕！
- 烤腰果
- 冰糖塞藕
- 苹果蛋饼
- 胡萝卜炒粉皮
- 菜花鸡蛋
- 宝宝核桃红枣粥
- 上海小囡的经典早餐：糍饭团
- 爽脆酱黄瓜
- 冰糖金桔
- 核桃仁
- 长生茄子
- 青橄榄猪肺汤
- 草莓酸奶
- 大盘鸡
- 骨什么什么残的成语
- 骨什么什么离的成语
- 骨什么什么竖的成语
- 骨什么什么臣的成语
- 骨什么什么豺的成语
- 骨什么什么连的成语
- 骨什么什么酥的成语
- 骨什么什么销的成语
- 骨什么什么飞的成语
- 骨什么什么麻的成语
- 骨什么分什么的成语
- 骨什么团什么的成语
- 骨什么在什么的成语
- 骨什么如什么的成语
- 骨什么形什么的成语
- 野僧（当代·程滨）
- 野兰（近现代·林散之）
- 野兰（近现代·林散之）
- 野兴三首 一（明·顾璘）
- 野兴二首（宋·陆游）
- 野兴二首（宋·陆游）
- 野兴二首（宋·陆游）
- 野兴二首（宋·陆游）
- 野兴二首（近现代·马一浮）
- 野兴十六首 田家（明·邓云霄）
- 野兴四首（宋·陆游）
- 野兴四首（宋·陆游）
- 野兴四首（宋·陆游）
- 野兴（元·刘因）
- 野兴（元·马祖常）
- 激战夜航(精)
- 寅虎(典藏版)(精)/十二生肖的由来/中国民间传统原创绘本
- 中国传统节日礼盒(共4册)(精)
- 阅读小状元(2年级B版)
- 地球物理勘探概论(修订本普通高等教育十一五国家级规划教材)/互联网+地球科学教材系列
- 2019中药学(中级)习题精选(适用专业中药学中级)/全国卫生专业技术资格考试习题集丛书
- 活学活用金匮要略(精)/活学活用中医药养生经典
- 高维数据统计方法理论与应用(精)/大数据科技译丛
- 2019年国家法律职业资格考试民法宝典(附民法宝典地图知识卷)
- 影视课堂活力英语(1大学英语特色课系列教材)
- 石鲁/人美画谱
- 财务报表分析(管理应用型财会专业人才培养新形态系列教材普通高等教育十二五规划教材)
- 现代企业物流管理(第2版物流管理专业新形态精品系列教材)
- 泼水节的传说(中英双语)(精)/绘本中国故事系列
- 初级会计实务(2019年会计专业技术资格考试初级会计职称教材知识点精讲)/全国会计专业技术资格考试辅导丛书