“给您来一个夏日的蓝莓之约”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
全麦蓝莓面包的做法步骤
-
1将酵头的材料拌匀，放置在碗中用保鲜膜包好静置发酵30分钟。（酵头：高筋面粉175克、水105克、酵母3克） -
2发到4-5倍大。
-
3将发好的酵头放在主面团一起搅拌。（主面团：高筋面粉50克、全麦粉50克、砂糖55克、盐2克、奶粉10克、鸡蛋1个水25克、黃油25克。）
-
4检查一下搅拌好的面团拉膜的情况。
-
5揉圆放在碗中包好醒发20-30分钟。
-
6取出面团揉圆排气
-
7平均分割成30-35克。
-
8将面团擀成椭形
-
9翻面卷起
-
10卷起成型
-
11将面团揉成细细的放在烤盘中摆好。放入烤箱发酵20-30分钟。
-
12取出发酵的面团
-
13然后将蓝莓酱40克和沙拉酱拌匀装起
-
14搅拌成紫红色
-
15在面团表面刷上全蛋液，挤上蓝莓酱放上干葱未。
-
16放入烤箱烘烤，上管175度，下管160度，时间20分钟。
-
17成品
小窍门
建议使用可以上下独立控温并且有发酵功能的烤箱，和面效果理想的面包机也是必不可少的，我使用的是东菱的DL-K33E烤箱和BM1352AE-3C这款面包机哦，我这次采用的是中种法，发酵起来是更好，更快的哦
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
早餐
- 洋葱香菇烧鸡片
- 毛豆炒肉
- 凉拌酸辣藕片
- 凉拌手撕鸡
- 海蜇皮拌皮蛋
- 简单版韩式辣白菜
- 葱香海瓜子
- 盐焗鸡
- 小炒白玉菇
- 豆芽炒粉丝
- 青豆黑豆豆腐脑
- 笋干烧肉
- 当归红枣煲乌鸡
- 超级下饭肥而不腻的鹌鹑蛋红烧肉
- 凉鱼儿
- 花心土豆片
- 金菇大白菜
- 杂蔬炒蛋
- 粉蒸排骨
- 红烧肥肠
- 炝拌娃娃菜
- 芋蒙焖鱼
- 凉拌三丝
- 凉凉的凉粉
- 豆沙包
- chestnut-brown
- chestnut tree
- chest of drawers
- chest pain
- chest size
- chest wall
- chest x-ray
- chesty
- chesty cough
- chevalier
- cheviot
- chevron
- Chevy
- chew
- chewable
- 谩兴（明·郑善夫）
- 谩吟六首（明·邹元标）
- 谩天岭（唐·罗隐）
- 谩成三首（宋·阮阅）
- 谩成 其一（宋·周邦彦）
- 谩成 其二（宋·周邦彦）
- 谩成口号（元·周霆震）
- 谩成四十二首（元·马臻）
- 谩成寄朱伯海主簿（元·曹伯启）
- 谩成 （元·吴当）
- 谩成（元·曹伯启）
- 谩成（元·马臻）
- 谩成（宋·史安叔）
- 谩成（宋·唐庚）
- 谩成（宋·王安石）
- 信息资源会计研究
- 企业管理案例与评论(教学案例1)
- 化学变化(物理科学英文注释)/国家地理科学探索丛书
- 第三方物流组织--理论与应用
- 中国史学名著/钱穆作品系列
- 五光十色的海滩(生活中的科学英文注释)/国家地理科学探索丛书
- 中国分税制财政体制研究
- 证券交易管理法律实案50例/新编经济管理与维权案例丛书
- 音乐处方
- 专利纠纷管理法律实案50例/新编经济管理与维权案例丛书
- 窥视黑暗(专题研究英文注释)/国家地理科学探索丛书
- 怎样坐飞机(生活中的科学英文注释)/国家地理科学探索丛书
- 论会计信息化与网上报销
- 独乡电视(现代传媒与少数民族乡村日常生活)/复旦光华新闻传播学青年学者书系
- 杨维杰针灸五输穴应用发挥