“给您来一个夏日的蓝莓之约”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
全麦蓝莓面包的做法步骤
-
1将酵头的材料拌匀，放置在碗中用保鲜膜包好静置发酵30分钟。（酵头：高筋面粉175克、水105克、酵母3克） -
2发到4-5倍大。
-
3将发好的酵头放在主面团一起搅拌。（主面团：高筋面粉50克、全麦粉50克、砂糖55克、盐2克、奶粉10克、鸡蛋1个水25克、黃油25克。）
-
4检查一下搅拌好的面团拉膜的情况。
-
5揉圆放在碗中包好醒发20-30分钟。
-
6取出面团揉圆排气
-
7平均分割成30-35克。
-
8将面团擀成椭形
-
9翻面卷起
-
10卷起成型
-
11将面团揉成细细的放在烤盘中摆好。放入烤箱发酵20-30分钟。
-
12取出发酵的面团
-
13然后将蓝莓酱40克和沙拉酱拌匀装起
-
14搅拌成紫红色
-
15在面团表面刷上全蛋液，挤上蓝莓酱放上干葱未。
-
16放入烤箱烘烤，上管175度，下管160度，时间20分钟。
-
17成品
小窍门
建议使用可以上下独立控温并且有发酵功能的烤箱，和面效果理想的面包机也是必不可少的，我使用的是东菱的DL-K33E烤箱和BM1352AE-3C这款面包机哦，我这次采用的是中种法，发酵起来是更好，更快的哦
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
早餐
- 双丝炒面
- 黑椒咖喱鸡翅根饭
- 葱花鸡蛋
- 美味家常 京葱炒羊肉
- 紫薯花样馒头
- 黑鱼萝卜汤
- 家常美味 香煎芒鱼
- 蔬果沙拉
- 西芹豆干回锅肉
- 麻辣时蔬
- 辣椒拌藕片
- 美味家常 芋头蒸排骨
- 芹菜藕丝
- 炒青豆
- 香酥炸鸡
- 上汤海野菜
- 【海外版】避风塘炒蟹
- 蒜香脆片
- 自制美味牛肉干
- 新奥尔良——海路鲜汇方型披萨
- 小葱拌豆腐，一清二白
- 辣炒酥黄豆
- 爱上烘焙---脆皮红豆吐司
- 改良版鱼香茄子
- 麻辣香锅
- 盈什么伫什么的成语
- 盈什么卷什么的成语
- 盈什么可什么的成语
- 盈什么后什么的成语
- 盈什么嘉什么的成语
- 盈什么在什么的成语
- 盈什么带什么的成语
- 盈什么必什么的成语
- 盈什么欲什么的成语
- 盈什么溢什么的成语
- 盈什么满什么的成语
- 盈什么秋什么的成语
- 盈什么累什么的成语
- 盈则什么什么的成语
- 盈则必亏
- 元宵与阎天秀老友赏月（明·唐穆）
- 元宵中都太守放灯作律诗五首（明·郑真）
- 元宵之夜雨丝拂柳丝梢头无月倚栏戏作（当代·何永沂）
- 元宵会吴鼎仪宅分得将进酒（明·倪岳）
- 元宵会饮昆季草堂（明·张子翼）
- 元宵会鸣治宅大雪得催字（明·倪岳）
- 元宵侍宴万岁山（明·杨士奇）
- 元宵偕妇登天韵楼（清末近现代初·杨圻）
- 元宵偶书（宋·刘过）
- 元宵偶作（元·钱惟善）
- 元宵前三日侍老人游双林（宋·洪咨夔）
- 元宵十三夜偶成（明·吴琏）
- 元宵即事呈林阳仲何人止（明·李之世）
- 元宵即事简陈院长（明·潘希曾）
- 元宵即事（明·潘希曾）
- 商务英语入门(专业英语类修订版高等学校英语拓展系列教程)
- 商务英语听说(附光盘专业英语类高等学校英语拓展系列教程)
- 商务英语写作(专业英语类修订版高等学校英语拓展系列教程)
- 玉骨花魂美人心(花语解读古代十大才女的情感人生)
- 博弈兵法
- 理论勇气批评立场(文艺报2010-2012)
- 国壶(精)
- 人生之歌(精)
- 我要长大(共5册百集科普动画)
- 建造金字塔/超级任务
- 火星计划/超级任务
- 大帆船旅行记/超级任务
- 发现恐龙/超级任务
- 罗马的扩张/超级任务
- 柏拉图三角形的秘密(适合10岁以上学生阅读)/数学系列