“给您来一个夏日的蓝莓之约”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
全麦蓝莓面包的做法步骤
-
1将酵头的材料拌匀，放置在碗中用保鲜膜包好静置发酵30分钟。（酵头：高筋面粉175克、水105克、酵母3克） -
2发到4-5倍大。
-
3将发好的酵头放在主面团一起搅拌。（主面团：高筋面粉50克、全麦粉50克、砂糖55克、盐2克、奶粉10克、鸡蛋1个水25克、黃油25克。）
-
4检查一下搅拌好的面团拉膜的情况。
-
5揉圆放在碗中包好醒发20-30分钟。
-
6取出面团揉圆排气
-
7平均分割成30-35克。
-
8将面团擀成椭形
-
9翻面卷起
-
10卷起成型
-
11将面团揉成细细的放在烤盘中摆好。放入烤箱发酵20-30分钟。
-
12取出发酵的面团
-
13然后将蓝莓酱40克和沙拉酱拌匀装起
-
14搅拌成紫红色
-
15在面团表面刷上全蛋液，挤上蓝莓酱放上干葱未。
-
16放入烤箱烘烤，上管175度，下管160度，时间20分钟。
-
17成品
小窍门
建议使用可以上下独立控温并且有发酵功能的烤箱，和面效果理想的面包机也是必不可少的，我使用的是东菱的DL-K33E烤箱和BM1352AE-3C这款面包机哦，我这次采用的是中种法，发酵起来是更好，更快的哦
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
早餐
- “?快手餐?”椒盐鸡蛋
- “?快手餐?”什锦鲜肉饼
- 雀巢鳕鱼
- 爆浆南瓜红糖饼
- 小白菜猪肉豆干馅饼
- 糯米香肠棒
- 青菜汁红豆面包
- 蛋包饭
- 孜然烤肋排
- 黄桃酸奶杯
- 麻辣椒炒肉丝
- 虫草花蒸鸡
- 榨菜青瓜肉片汤
- 丝瓜鲫鱼汤
- 桃子酸奶冰棒
- 美味的西瓜冻
- 榨菜肉沫蒸豆腐
- 虾仁滑鸡蛋
- 早渔人家|自制果蔬酸奶
- 干烙发面饼
- 木瓜酸奶昔
- 蒸嫩苞米饽饽
- 番茄排骨
- 豆芽拌粉丝
- 虾仁西胡
- make your move
- make your move on
- make your peace with
- make your point
- make yourself
- make yourself at home
- make yourself clear
- make yourself comfortable
- make yourself do
- make yourself heard
- make yourself scarce
- make your skin crawl
- make your voice heard
- make your way
- make your will
- 句（唐·周愿）
- 句（唐·周朴）
- 句（唐·和凝）
- 句（唐·唐彦谦）
- 句（唐·唐枢）
- 句（唐·唐求）
- 句（唐·喻凫）
- 句（唐·喻凫）
- 句（唐·处默）
- 句（唐·夏宝松）
- 句（唐·大闲）
- 句（唐·奉蚌）
- 句（唐·奚贾）
- 句（唐·姚合）
- 句（唐·姚崇）
- 李寿彭/中国现代百名中医临床家丛书
- 张元素医学全书(精)/唐宋金元名医全书大成
- 商标形象的视觉设计(二十一世纪高等学校艺术设计系列教材)
- 实用广告学
- 许叔微医学全书(精)/唐宋金元名医全书大成
- UML2.0技术手册(影印版)
- 城市广场
- 时尚蔬菜与健美养生
- 视觉设计素描/高等院校视觉艺术设计丛书
- Perl最佳实践(影印版)
- 中西医结合妇产科学(供中西医结合专业用新世纪全国高等医药院校规划教材)
- 深入理解LINUX内核(影印版第3版)
- 中医诊断学习题集(新世纪全国高等中医药院校七年制规划教材配套教学用书)
- Perl语言入门(影印版)
- 房地产开发与管理(房地产系列教材)