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螺纹面的制作方法
释义
食材明细
主料
面粉
250
辅料
鸡蛋
一个
其他 口味
其他 工艺
半小时 耗时
简单 难度
螺纹面的做法步骤
1
和面步骤省略,忘拍了,加一个鸡蛋,面粉水,可以发一点盐,也可不放。活好醒半个小时。擀开
2
图一,面可以切1/3,擀薄片,然后切成条,个人感觉烧薄点容易熟。
3
在切成小点点,根据自己需要大小自定。
4
拿一块放上
5
用勺子按压往下移动,直到卷成
6
成型,面点可以随意按压,横按移动,竖按移动,斜着移动,都行,就算按坏了,再按就又成型了。
7
做了三盘,放冰箱冷冻了,等硬了装起来。有人说风干放冷藏,感觉那个肯定很难煮,直接冷冻了,冻的饺子不就是这样方法。
所属分类: 面条
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更新时间:2025/6/23 15:49:11