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诗文	自制泡菜
释义	食材明细 主料 胡萝卜 1个 白萝卜 1个 圆白菜 半个 辅料 泡椒 1罐 姜 3片 醋 10ml 盐 3勺 花椒 2g 酸辣 口味 拌 工艺 一天 耗时 简单 难度 自制泡菜的做法步骤 1 找一个大容器，放花椒、姜，倒开水至容器一半。 2 超市买来的一罐泡椒，待开水温凉后全部倒入。 3 倒醋、盐，拌匀。 4 白萝卜洗净、去皮，切小块。 5 圆白菜洗净、切小块，放开水锅中焯一下，捞出控干水。 6 胡萝卜洗净、切滚刀块。 7 将白萝卜、圆白菜、胡萝卜放入之前的容器中，拌匀，装进小的密封容器中，放冰箱冷藏一天即可食用。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 私房菜   下饭菜
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