“香浓的咖喱汁，搭配浓郁的肉香，感受异域风情”
食材明细
- 咖喱 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
咖喱豆皮卷肉的做法步骤
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1猪肉洗净剁碎，姜片切姜末，猪肉糜加姜末、芝麻、1匙盐、0.5匙鸡精拌匀 -
2准备豆腐皮，改刀切成大小合适的方形，取一片豆皮，上面放上肉馅
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3将豆皮卷起封边，依次做好豆皮肉卷，蒸锅放水豆皮肉卷放入空盘中，隔水蒸
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4大约蒸25分钟关火，取出摆盘备用，另起炒锅调制酱汁：放清水烧开、加咖喱粉、0.5匙盐、0.5匙鸡精、0.5匙白糖、青红椒丁调味烧开，最后加入水淀粉勾芡。将料汁均匀浇淋在蒸好的豆皮肉卷上即可！
小窍门
1、豆皮选择袋装的，干净卫生，因为不能清洗；
2、肉馅中加芝麻，吃起来格外香
2、肉馅中加芝麻，吃起来格外香
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜