网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酱烧牛腩土豆
释义
“改善伙食,做点下饭菜”
食材明细
主料
土豆
2个
牛腩
500g
辅料
料酒
2勺
花椒
1勺
大葱
1块
胡椒粉
1匙
八角
1块
冰糖
10颗
老抽
1勺
鸡精
1匙
海鲜酱油
1勺
黄豆酱
3勺
生姜
1块
酱香 口味
烧 工艺
一小时 耗时
简单 难度
酱烧牛腩土豆的做法步骤
1
牛腩泡一小时后,冷水入锅,加一半量的料酒,大葱,大火烧开后改中火,撇去浮沫。中火炖40分钟(如果牛腩含有大块的板筋,建议使用高压锅,压25-30分钟)
2
土豆去皮,切块;煮好的牛腩沥水后盛盘备用,准备好调料
3
冷锅冷油,加冰糖、姜、花椒、八角,爆香花椒后加入牛腩
4
翻炒牛腩约一分钟,加入土豆继续翻炒
5
加入剩下的所有调料,翻炒约两分钟
6
加入炖牛腩的汤替代水,汤量与牛腩土豆接近即可。大火烧开后,加盖中火30分钟左右,注意观察汤的量
7
30分钟后,去盖,大火收汁
8
汤汁收好后,盛盘即可
小窍门
冻牛腩,冷水入锅炖煮;鲜牛腩,热水入锅炖煮
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜
随便看
凉拌黄瓜
昂刺鱼
炝拌黄瓜丝
宁安炖鱼
不一样的烹饪方式——无油舂豇豆
三门青蟹炒年糕
夏日炎炎之解暑美食---令你大开胃口的家乡米粉酸
梅氏红烧肉
滋补安神清热解署连城白鸭汤
培根大虾玉米炒饭
啤酒鸭
苦瓜炒蛋
好吃简单的曲奇饼
黄豆酱焖老豆腐
【我的烘培时间】是神秘?是低调?是奢华?---那些花儿蛋糕卷
嫩玉米餅
红烧带鱼
酱香蛤蜊
八宝冬瓜汤
炒河粉
蟹子虾米蛋炒饭
泡椒凤爪
蒜泥火腿南瓜盅
蒜苗焖面
柠檬苹果醋
什么什么维扬的成语
什么什么维新的成语
什么什么维肖的成语
什么什么维艰的成语
什么什么维谷的成语
什么什么绵绵的成语
什么什么绵长的成语
什么什么绷扒的成语
什么什么绸缎的成语
什么什么绸缪的成语
什么什么绾足的成语
什么什么绿叶的成语
什么什么绿女的成语
什么什么绿惨的成语
什么什么绿意的成语
采莲曲(近现代·陈锦汉)
采莲曲(金末元初·王庭筠)
采莲曲(隋·卢思道)
采莲曲(隋·殷英童)
采莲歇拍/采莲令(宋·史浩)
采莲歌五首(明·黄佐)
采莲歌(元末明初·刘基)
采莲歌(元末明初·叶颙)
采莲歌(元末明初·叶颙)
采莲歌(明·袁宏道)
采莲歌(清·王鸿绪)
采莲泾(在城西南)(明·高启)
采莲煞衮/采莲令(宋·史浩)
采莲童曲(明·沈明臣)
采莲童曲(明·王世贞)
首尔乐享--最人气的Cafe×美食×服饰×杂货的创意之旅
财政与税收(第2版高职高专经管类专业核心课程教材)
生物化学原理(普通高等教育十一五国家级规划教材)
写给80后女儿(精)
飞鸟集--泰戈尔诗歌精选/青少年美绘版经典名著书库
麦琪的礼物--欧·亨利短篇小说选/青少年美绘版经典名著书库
中外名著导读/青少年美绘版经典名著书库
汤姆·索亚历险记/青少年美绘版经典名著书库
汽车美容(职业教育汽车类示范专业规划教材)
老马的职业鬼话
柳林风声(权威全译典藏版)/青少年成长必读丛书
六度人脉(3)
十三亿种活法
喂食者协会
柔和的力量(精)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/2 19:37:11