网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 花菜浓汤
释义
花菜浓汤的做法
“老爸喜爱吃西餐,特别是老上海天鹅阁的奶油蘑菇浓汤,可老妈擅长中餐不会弄这些洋玩意儿,所以老爸每次打西餐牙祭总得要去天鹅申阁报道。早上去菜场买菜,看到有机花菜挺水灵,一直习惯培根炒花菜,突发奇想着可以用上料理机做一个花菜浓汤给老爸尝尝。”

食材明细

主料
  • 洋葱 半个
  • 有机花菜 1颗
  • 杏仁片 适量
  • 芹菜 6~7根
  • 培根 适量
  • 生腰果 10颗
辅料
  • 鲜奶 100ml
  • 黑胡椒 少量
  • 少量
  • 食用油 少量
  • 咸鲜 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

花菜浓汤的做法步骤

  • 花菜浓汤的做法步骤:1
    1
    有机花菜、芹菜洗净,洋葱切丁
  • 花菜浓汤的做法步骤:2
    2
    锅热倒入少量油,洋葱、蒜瓣、杏仁片入锅翻炒至杏仁片变黄、洋葱软烂
  • 花菜浓汤的做法步骤:3
    3
    有机花菜、芹菜入锅汆汤,沸腾后放少许盐,将爆炒好的洋葱杏仁倒入汤锅,再煮几分钟,关火晾凉
  • 花菜浓汤的做法步骤:4
    4
    汤头略凉后,连汤和蔬菜一同放入破壁料理机并加入生腰果粒,高转速1分钟成糊
  • 花菜浓汤的做法步骤:5
    5
    芹菜培根切成碎末备用。将蔬菜浓汤倒入锅内,中火煮并加入培根芹菜末,最后加入100ml牛奶增加浓汤的奶香口感。
  • 花菜浓汤的做法步骤:6
    6
    撒上研磨黑胡椒,浓而不腻的花菜浓汤大功告成!

小窍门

牛奶也可以用淡奶油代替,口感会更加浓厚。
使用的厨具:食物调理机
所属分类: 汤类   汤羹   儿童   下午茶   西餐   春季食谱  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 3:58:55