食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豆角焖面的做法步骤
-
1五花肉去皮，切薄片。 -
2卷心菜半个洗净，切条。
-
3四季豆去掉老筋，洗净，掰成寸段。
-
4鲜面条抖散，冷水入锅，放入蒸锅蒸10分钟。
-
5锅烧热，倒油，倒入五花肉翻炒，炒至肉片变色打卷，加入适量料酒去腥。
-
6倒入豆角，小火炒至豆角变色，颜色更绿了。
-
7倒入卷心菜，调入适量花椒粉，酱油，翻炒均匀。
-
8加入适量水，水量没过菜1CM左右。
-
9放入蒸好的面条，开小火焖。
-
10焖至水量减少，锅底还留有汤汁，将面条和菜搅拌均匀。用筷子和铲子配合更好操作。
小窍门
汤汁不能收干，否则面条太干。
焖面时火不要开大，否则水分蒸发完了菜还没熟。
焖面时火不要开大，否则水分蒸发完了菜还没熟。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
快餐
- 玉米粒饼
- 双色椰蓉糯米糍
- 东北烧茄子
- 银杏仁大米粥
- 猪肉炒紫洋葱
- 油条青菜汤
- 咖喱鸡蛋汤面
- 羊尾笋煮冬瓜
- 红豆大米粥
- 咸瘦肉冬瓜汤
- 咖喱牛筋炒青菜
- 麻辣香肠炒土豆
- 南瓜豆沙包
- 凉拌苤蓝丝
- 炖着吃的奥尔良鸡翅
- 香酥曲奇
- 【青椒炒茶干】
- 松仁玉米
- 【徽式炸酱】
- 香浓豆奶
- 卡通奶黄包
- 五彩杏仁豆腐
- 盈太美食俱乐部---入口即化的法式焦糖布丁
- 葱香炸牡蛎
- 【鸡肝炒茶干】
- 子不语怪
- 子丑什么什么的成语
- 子丑寅卯
- 子为什么什么的成语
- 子为父隐
- 子什么乌什么的成语
- 子什么什么业的成语
- 子什么什么云的成语
- 子什么什么代的成语
- 子什么什么卯的成语
- 子什么什么孙的成语
- 子什么什么宝的成语
- 子什么什么帛的成语
- 子什么什么怪的成语
- 子什么什么慈的成语
- 赠少府（宋·释德洪）
- 赠少林寺松亭长老（明·林弼）
- 赠尚书吕公挽诗（明·杨士奇）
- 赠尚书撒里瓦使安南还（元·黎崱）
- 赠尚书郎顾彦先诗二首（魏晋·陆机）
- 赠尚仰山巡察苏吴（明·黄廷用）
- 赠尚子（明·边贡）
- 赠尚宝丞袁忠彻升少卿（明·杨荣）
- 赠尚献之（宋·杨万里）
- 赠尚长道签判（宋·杨万里）
- 赠尚颜上人（唐·郑谷）
- 赠尤丞季端（宋·刘宰）
- 赠尤检正四首（宋·赵蕃）
- 赠尤水部（清·王鸣盛）
- 赠尸林（明·释今无）
- 学校心理健康教育课程设计与教法
- 新生儿护理与母乳喂养一本通
- 地理信息系统基础(第2版)
- 学前儿童游戏设计与指导/李艳
- python程序设计简明教程/金一宁
- 建设工程质量、投资、进度控制(第3版) 2020
- 目视检测技术及应用
- 环境影响评价技术导则与标准基础过关800题 2020年版
- 有机化学(第3版)
- 医学生导学
- 理论卷.杨烁讲民法
- 海洋游历记 典藏升级版 点读版
- 鼻子派对?
- 白色的冰封世界:极地 典藏升级版 点读版
- 建筑材料质量检测