食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豆角焖面的做法步骤
-
1五花肉去皮，切薄片。 -
2卷心菜半个洗净，切条。
-
3四季豆去掉老筋，洗净，掰成寸段。
-
4鲜面条抖散，冷水入锅，放入蒸锅蒸10分钟。
-
5锅烧热，倒油，倒入五花肉翻炒，炒至肉片变色打卷，加入适量料酒去腥。
-
6倒入豆角，小火炒至豆角变色，颜色更绿了。
-
7倒入卷心菜，调入适量花椒粉，酱油，翻炒均匀。
-
8加入适量水，水量没过菜1CM左右。
-
9放入蒸好的面条，开小火焖。
-
10焖至水量减少，锅底还留有汤汁，将面条和菜搅拌均匀。用筷子和铲子配合更好操作。
小窍门
汤汁不能收干，否则面条太干。
焖面时火不要开大，否则水分蒸发完了菜还没熟。
焖面时火不要开大，否则水分蒸发完了菜还没熟。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
快餐
- 自制黑芝麻酱
- 鱿鱼须酱酱炒饭
- 三分钟爆米花
- 鲜肉糯米粽子
- 入夏无油烟厨房【清蒸姜香风干鱼】
- 蕉蕾鸡撕粥??
- 武昌孔雀鱼
- 香煎双色花卷
- DIY萌兔子——抹茶萌兔曲奇饼干
- 闷热里的一道凉菜——凉拌青瓜
- 酥香炸猪扒
- 葱香味浓的松软面包-----葱香土豆面包
- 酸辣粉丝
- 香菇鸡肉饭
- 腊炒小瓜
- 四川麻辣小面
- 香糟茭白小素鸡
- 培根金针菇
- 梅菜蒸鱼腩
- 海鲜烩乌冬 【芸芸小厨】
- 黑豆浆奇亚籽燕麦---美味又简单的早餐
- 酱香土鸡焖锅——原汁原味不加水
- 五花肉大头菜炖土豆
- 芒果果酱
- 蒜香茄子
- 什么什么承教的成语
- 什么什么承蜩的成语
- 什么什么承迎的成语
- 什么什么承运的成语
- 什么什么技俩的成语
- 什么什么技孤的成语
- 什么什么技尽的成语
- 什么什么技拙的成语
- 什么什么技痒的成语
- 什么什么技穷的成语
- 什么什么抃牛的成语
- 什么什么抄斩的成语
- 什么什么抉异的成语
- 什么什么抉微的成语
- 什么什么抉石的成语
- 楚塞楼（宋·王十朋）
- 楚塞楼（宋·黄播）
- 楚夕旅泊古兴（唐·岑参）
- 楚天春雁（明·李之标）
- 楚天遥带过清江引（元·薛昂夫）
- 楚天遥带过清江引（元·薛昂夫）
- 楚天（宋·王安石）
- 楚天（宋·苏舜钦）
- 楚女谣（宋·谢翱）
- 楚女（近现代·施蛰存）
- 楚妃叹五首（宋·曹勋）
- 楚妃叹（元末明初·刘基）
- 楚妃叹（南北朝·袁伯文）
- 楚妃叹（唐·张籍）
- 楚妃叹（明·徐庸）
- 傅山的世界 十七世纪中国书法的嬗变
- 手艺往事
- 5年中考3年模拟 初中试卷 物理 9年级 上册 教科版 2024版
- 金属切削机床概论 第3版
- 在病毒中生存：一种进化论的解释
- 中国共产党南京市玄武区历史(1978-2012)
- 5·3英语 中考英语语法填空 2025版
- 全国各省市名校高考单元专题训练 语文 2025·适用新教材
- 电网企业科技创新与项目管理
- 打击乐(爵士鼓) 第2套(一级~六级)
- 喀斯特山地旅游资源助推区域发展潜力研究——以贵州为例
- 2023年中国武侠小说精选
- 外国美学 第40辑
- 国际贸易理论与实务
- 中国全国碳市场总体方案与关键制度研究