食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香甜小面包的做法步骤
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1面包桶里先放面粉然后放入酵母粉，并用面粉埋起来
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2然后加入奶粉、糖、油、鸡蛋和水。鸡蛋是打散的，不要全部倒入，剩余一点刷面包
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3启动和面程序，现在室内温度高，可以在室温下发酵，当然也可以使用面包机的发酵程序
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4一次发酵发至2、3倍大小，取出面团，等分为3份，收圆盖上笼布松弛15分钟
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5取其中一块面团，用擀面杖压薄成长方形
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6然后卷起，平均分段
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7放到刷了油的烤盘里，放到烤箱里进行二次发酵
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8发至2倍大小，取出面包胚，表面刷一层蛋液
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9烤箱预热后，180度，上下火，中层，烤15分钟
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙