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诗文
一品点将酥肉
释义
“口感细腻,老少皆宜”
食材明细
主料
大肉
600g
辅料
鸡蛋
3个
生粉
100g
黄瓜
100g
虾仁
12只
生抽
10ml
豆腐
150g
面粉
50g
酱香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
高级 难度
一品点将酥肉的做法步骤
1
选一块10厘米大小的精瘦肉,备用
2
准备一个盆,加入鸡蛋,生粉,面粉,适量的水,搅拌均匀,放入准备好的肉,均匀的涂抹备用
3
锅内加油,烧到七成热,下入肉方,小火炸制八成熟至金黄色,捞出晾凉,切厚片,码入碗里,豆腐炸制金黄色切块,垫碗里,放入笼屉蒸,
4
黄瓜切2.5厘米的段,掏空嚷,虾仁入锅汆熟,放入掏空的黄瓜里,摆到盘子的一周,蒸好的酥肉扣到小盘里,放放中间,撒葱花即可
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜
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have no choice
have no choice but to do
have no doubt
have no doubt that
have no end
have no expectation
have no expectation of
have no expectations
have no expectation that
have no idea
have no limit
have no limits
have no more
have no more
have no more of
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更新时间:2026/5/11 19:25:46