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诗文 鸭血豆腐汤
释义
鸭血豆腐汤的做法

食材明细

主料
  • 鲜鸭血 适量
辅料
  • 豆腐 适量
配料
  • 生姜 适量
  • 玉米油 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

鸭血豆腐汤的做法步骤

  • 鸭血豆腐汤的做法步骤:1
    1
    备好鲜鸭血(一般我去市场买活鸭的时候都会让店家把鸭血留下来)
  • 2
    平底锅坐火加入凉水烧开倒入鲜鸭血煮。边煮边用锅铲铲成小块让其煮透(刚好相机没电了,没拍到照片)
  • 3
    接着把豆腐切成小块进锅小火煎成双面金黄。
  • 鸭血豆腐汤的做法步骤:4
    4
    煮好的鸭血漂在清水里,煎好的豆腐盛起备用。留一点底油在锅底。
  • 鸭血豆腐汤的做法步骤:5
    5
    开火接着下入切好的姜片爆出香味后加热水煮开,接着下入煎好的豆腐煮。
  • 鸭血豆腐汤的做法步骤:6
    6
    再次煮开后下入鸭血煮,临时起锅的时候加了点白菜叶进去,直到锅内的所有食材全部熟透后加盐调味起锅。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 汤类   汤羹  
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更新时间:2025/3/14 6:51:49