食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸭血豆腐汤的做法步骤
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1备好鲜鸭血（一般我去市场买活鸭的时候都会让店家把鸭血留下来） -
2平底锅坐火加入凉水烧开倒入鲜鸭血煮。边煮边用锅铲铲成小块让其煮透（刚好相机没电了，没拍到照片）
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3接着把豆腐切成小块进锅小火煎成双面金黄。
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4煮好的鸭血漂在清水里，煎好的豆腐盛起备用。留一点底油在锅底。 -
5开火接着下入切好的姜片爆出香味后加热水煮开，接着下入煎好的豆腐煮。 -
6再次煮开后下入鸭血煮，临时起锅的时候加了点白菜叶进去，直到锅内的所有食材全部熟透后加盐调味起锅。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
汤类
汤羹