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诗文	香辣鸡脚
释义	食材明细 主料 鸡脚 500g 辅料 青辣椒 2个 干辣椒 适量 配料 蒜 适量 姜 适量 食用油 适量 香油 适量 精盐 适量 花辣粉 适量 白酒 适量 老抽 适量 麻辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 香辣鸡脚的做法步骤 1 鸡脚洗干净把脚指甲切了 2 鸡脚斩成小块 3 放入盐、白酒、香油抓均提前腌制15分钟，这样鸡脚会比较好吃，赶时间也可以不腌的。 4 所有配料准备好 5 热锅放油把姜、蒜、干辣椒放入炒出香味，然后把鸡腿倒入翻炒。 6 鸡腿翻炒到变色，放入花辣粉、老抽、少许盐、白酒、继续翻炒加入少许水加上盖子盖3分钟左右，喜欢吃麻点的花辣粉就多放点。 7 最后加入青辣翻炒再放少许老抽翻炒到青辣熟就可以起锅了。 8 香香的麻辣鸡脚可下饭了，一边啃一边看电视再来杯可乐真是爽歪歪。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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