“做面包就是这么任性不用出膜也能做出好吃的拉丝面包，喜欢做面包又不喜欢揉面的试试不用出膜的面包吧！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
免揉编花面包的做法步骤
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1食材备好待用 -
2所有食材除黄油全部倒进容器里加入冰水合成稍微软些的面团饧10分钟
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3把面团放置案子上摊开加入黄油
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4把黄油和面团揉在一起
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5揉成光滑的面团，只是揉光而已没有出膜的
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6用擀面棍擀成片
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7对折再擀开，重复过程3-5遍
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8把擀好的面片卷好
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9分次差不多大小的等份
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10每个等份在分成5个小份，开始做面包胚
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11五个小份面团分别揉成长途
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12开始编花，左右交叉编起来
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13一直是左右交叉
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14再来
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15重复着左右交叉编好就是这个样子
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16编好后卷好整一下型方进烤盘里等发酵，记得用保鲜膜罩着点
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17发酵好了
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18预热烤箱，烤箱180°预热5分钟
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19放进面包胚165°烤25分钟
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20出炉的成品
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21掰开看里面拉丝的面包
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22还可以用手撕这吃，一片一片的手撕面包
小窍门
这种不用出膜的面包面和的要稍微软些，请勿放置高温暴晒中发酵，要让面包胚自然发酵好
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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