食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
孜然酱辣腰花的做法步骤
-
1准备食材 -
2猪腰从中间切开
-
3去掉所有白色部分，否则会有腥气
-
4在猪腰光滑一面打麦穗花刀
-
5所有食材切块备用
-
6这些是这道菜的主要调料
-
7调酱汁：韩式辣酱、大酱、老干妈辣酱各一大勺，生抽适量，鸡精适量，盐按自己口味适量添加（我没有再加盐），孜然粉、辣椒粉适量，用料酒调稀，也可以加一点水
-
8水中放一勺盐，料酒，姜片烧开，下入切好的猪腰焯半分钟，迅速捞出
-
9捞出后马上过凉水冲洗几次（这样可以保持猪腰脆嫩的口感）
-
10沥干水备用
-
11锅中油热下姜沫、部分洋葱烹香
-
12下入酱汁翻炒均匀（中小火），如果觉得干，可以加点料酒，或者水
-
13火力加大些，下入猪腰翻炒片刻，加入孜然粒
-
14下入三色彩椒翻炒，最后临出锅前下入剩下的洋葱翻炒片刻，最后撒些白熟芝麻
-
15好啦，这道孜然酱辣腰花就做好啦
-
16很好的一道下饭、下酒菜哦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 蛋黄饼干
- 素炒豆角--夏天的素斋
- 鲫鱼豆腐汤--夏天滋润汤
- 菠菜咸蛋挞
- 自制雪糕冰激凌
- 苹果桃子果酱
- 牛肉酱蔬菜蚬壳粉
- 清炖鸡汤
- 自制肉松
- 宫保鸡丁
- 麻辣香肠
- 6寸提拉米苏
- 鲜香韭菜花
- 松籽玉米
- 可乐鸡翅
- 【解密舌尖美味】#秘境#--清炒蕨菜
- 辣烧海葵---海里的葵花也美味
- 香蕉葡萄干麦芬
- 【解密舌尖美味】#三餐#--五味鸭
- 木糠杯
- 椰浆芒果西米露
- 葡萄奶酥
- 红烧萝卜肉丁
- 随意花纹可可蛋糕卷
- 海带炖排骨
- 失什么什么臂的成语
- 失什么什么致的成语
- 失什么什么节的成语
- 失什么什么言的成语
- 失什么什么逐的成语
- 失什么什么里的成语
- 失什么什么隅的成语
- 失什么什么难的成语
- 失什么什么魄的成语
- 失什么什么鸟的成语
- 失什么什么鸡的成语
- 失什么倒什么的成语
- 失什么共什么的成语
- 失什么冒什么的成语
- 失什么匪什么的成语
- 岭海（明末清初·屈大均）
- 岭猿（唐·常建）
- 岭表孤饮，适军持兄电至，但言连朝恶暑，今（当代·卢青山）
- 岭表逢寒食（唐·沈佺期）
- 岭表逢故人（唐·张籍）
- 岭路恶甚问章圣寺盖欲投宿也书寄周袁州（宋·赵蕃）
- 岱嘎（当代·伯昏子）
- 岱宗之什四章（明·王世贞）
- 岱宗吟（明·王弘诲）
- 岱宗谏议谪镇远（时有星变）（明·廖希颜）
- 岱山夜泊（近现代·金天羽）
- 岱山岩访陈世德光同年（宋·朱熹）
- 岱岳篇雪中送华山人东游（宋·薛朋龟）
- 岱岳（元·周权）
- 岱西山人歌寿何吏部敬庵（明·于慎行）
- 医学图像编程技术(附光盘)
- 中国古代笑话大全集(超值典藏)
- 大国的兴衰(下1500-2000年的经济变革与军事冲突)(精)
- 金融市场中传染风险建模与分析
- 中国科学院大学2013年攻读博士学位研究生招生专业目录
- 张琪医案选萃/国医大师临床研究张琪临床医学丛书
- 信号与系统(第2版英文版)/国外电子与通信教材系列
- Java EE实用教程(高等学校计算机教材)
- 嵌入式系统原理与应用设计(电子信息科学与工程类专业规划教材普通高等教育十二五规划教材)
- 速度(修订本)/卓越绩效经典书丛
- 这样管理最高效(目标导向管理的十大法则)
- 领导力(如何在组织中成就卓越第5版25周年纪念版)
- Adobe Audition影视动漫声音制作(附光盘国家中职动漫游戏示范教材)
- 西门子PLC与变频器控制电路识图自学通
- 计算机组成与结构(第3版高等学校规划教材)