食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
孜然酱辣腰花的做法步骤
-
1准备食材 -
2猪腰从中间切开
-
3去掉所有白色部分，否则会有腥气
-
4在猪腰光滑一面打麦穗花刀
-
5所有食材切块备用
-
6这些是这道菜的主要调料
-
7调酱汁：韩式辣酱、大酱、老干妈辣酱各一大勺，生抽适量，鸡精适量，盐按自己口味适量添加（我没有再加盐），孜然粉、辣椒粉适量，用料酒调稀，也可以加一点水
-
8水中放一勺盐，料酒，姜片烧开，下入切好的猪腰焯半分钟，迅速捞出
-
9捞出后马上过凉水冲洗几次（这样可以保持猪腰脆嫩的口感）
-
10沥干水备用
-
11锅中油热下姜沫、部分洋葱烹香
-
12下入酱汁翻炒均匀（中小火），如果觉得干，可以加点料酒，或者水
-
13火力加大些，下入猪腰翻炒片刻，加入孜然粒
-
14下入三色彩椒翻炒，最后临出锅前下入剩下的洋葱翻炒片刻，最后撒些白熟芝麻
-
15好啦，这道孜然酱辣腰花就做好啦
-
16很好的一道下饭、下酒菜哦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 酸辣粉
- 草头心馄饨
- 蒜薹炒腊肉
- 我的面包初体验——海苔肉松面包卷
- 上校鸡块——简单版
- 炒田螺
- 爽到爆辣椒油
- 麻辣拌鸡胗
- 清甜鲜嫩、令人齿颊生香的【榆钱馅饺子】
- 奶油霜的利用——芒果果肉雪泥
- 鸡肉意大利面
- 枣泥小小酥
- 蒸鲈鱼
- 爆炒鸡杂
- 海苔肉松面包卷准备篇之一：DIY原味肉松
- 手撕包
- 简易版可乐鸡翅
- 可口肉松地瓜糕
- 鸡蛋牛肉面
- 苦瓜鳳梨雞湯
- 米奇蛋糕
- 葡萄干发糕！
- 高钙低脂酸奶
- 超简单，DIY健康蜂蜜酸奶
- 美味的鸡翅出炉啦
- trivialize
- trivial matter
- trivium
- trix
- tRNA
- trocar
- trochaic
- trochanter
- trochee
- trodden
- troglodyte
- trogon
- troika
- Trojan
- Trojan horse
- 攀和嘉篇（唐末宋初·李昉）
- 攀巅（当代·陈振家）
- 攀杨枝（隋·无名氏）
- 攀枝花（明·王佐（汝学））
- 攀枝花（明末清初·屈大均）
- 攀鞍态/迎春乐 攀鞍态（宋·贺铸）
- 攀龙引（宋·曹勋）
- 攓云篇（近现代·陈湋）
- 攓云篇，并引（宋·苏轼）
- 支公塔（清·沈德潜）
- 支公禅院（清·谢淞洲）
- 支公诗（唐·皎然）
- 支大监挽诗（宋·魏了翁）
- 支子（明·贝琼）
- 支家口（元·袁桷）
- 北京北中轴区域绿色网络规划与设计研究
- 赛车总动员3
- 新时代的中国法治改革
- 篮球：那些年我们一起追的球队
- HR全流程法律顾问 300个人力资源核心问题速查手册
- 助产士专科培训
- 历代乡约廉洁思想
- 英汉人工智能辞典
- 高等数学
- 多元协同下高校法治教育体系化路径研究
- 鲁滨逊漂流记
- "一带一路"倡议与民族教育发展——中国人类学民族学研究会教育人类学专业委员会第三届年会暨"一带一路"倡议与民族教育发展学术研
- 我的第一套拼涂童话书 彼得·潘
- 高中地理基础知识及要点考点全解
- 考研英语词汇词根+联想记忆法