食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
孜然酱辣腰花的做法步骤
-
1准备食材 -
2猪腰从中间切开
-
3去掉所有白色部分，否则会有腥气
-
4在猪腰光滑一面打麦穗花刀
-
5所有食材切块备用
-
6这些是这道菜的主要调料
-
7调酱汁：韩式辣酱、大酱、老干妈辣酱各一大勺，生抽适量，鸡精适量，盐按自己口味适量添加（我没有再加盐），孜然粉、辣椒粉适量，用料酒调稀，也可以加一点水
-
8水中放一勺盐，料酒，姜片烧开，下入切好的猪腰焯半分钟，迅速捞出
-
9捞出后马上过凉水冲洗几次（这样可以保持猪腰脆嫩的口感）
-
10沥干水备用
-
11锅中油热下姜沫、部分洋葱烹香
-
12下入酱汁翻炒均匀（中小火），如果觉得干，可以加点料酒，或者水
-
13火力加大些，下入猪腰翻炒片刻，加入孜然粒
-
14下入三色彩椒翻炒，最后临出锅前下入剩下的洋葱翻炒片刻，最后撒些白熟芝麻
-
15好啦，这道孜然酱辣腰花就做好啦
-
16很好的一道下饭、下酒菜哦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 茄汁鱼肚
- 美味孜然五香牛肉干
- 牛肉炒萝卜丝
- 秘制熏鱼
- 金牌海鲜煎饼
- 酱烧大排肉
- 鲊辣椒炕绿豆鱼
- 香煎秋刀鱼
- 茄汁肉酱面
- 萝卜丝包子
- 香干烧肉
- 荠菜鲜肉饺子
- “三酱合一”炸酱香
- 清甜清蒸猪舌汤
- 蒜香怪味豆角
- 荷叶排骨饭
- 鸡蛋吐丝---黄瓜厚蛋饺
- 枸杞黄瓜
- 适合秋冬健康养生--黑芝麻核桃吐司（吐司之旅5）
- 鲫鱼荷包蛋萝卜丝汤
- 蒜香家常豆腐
- 炝拌腰片
- 烤黑椒鸡腿肉
- 想偷懒就做焗饭吧！
- 毛豆香菇烧冻豆腐
- 什么此什么甚的成语
- 什么此什么疲的成语
- 什么此什么般的成语
- 什么此什么谟的成语
- 什么此什么错的成语
- 什么此什么食的成语
- 什么步什么个的成语
- 什么步什么云的成语
- 什么步什么做的成语
- 什么步什么入的成语
- 什么步什么内的成语
- 什么步什么前的成语
- 什么步什么升的成语
- 什么步什么危的成语
- 什么步什么卿的成语
- 送王氏兄弟（宋·韩维）
- 送王民春归楚黄时民春与余俱携家游白下而民（明·张萱）
- 送王民望使占城（明·徐溥）
- 送王民望擢河南少参（明·徐溥）
- 送王水部之钱塘（明·胡应麟）
- 送王永二首（唐·刘商）
- 送王永叔入都四首（明·胡应麟）
- 送王求柬之寺丞归戎州（宋·冯山）
- 送王求（唐·姚合）
- 送王汝之江西二首（宋·赵蕃）
- 送王汝学先生（明·陈繗）
- 送王汝州（宋·刘攽）
- 送王汝弼宣教（宋·释子淳）
- 送王汝弼归宁夏（明·王佐（汝学））
- 送王汝昭考绩还南乐（明·顾清）
- 高压辊磨工艺及应用(精)
- 孕产妇护理专家指导(升级版)
- 中道的医学(东西方自然医学的复兴与融合)
- 阶梯数学(第4阶6-7岁)/幼儿数学思维训练
- 无居民海岛收购储备制度的理论与实践
- 中国战略性新兴产业研究与发展(数控系统)
- 河钢唐钢年鉴(2020)(精)
- 剑桥少儿英语考试全真试题(第1级J)
- 上海市志(文学艺术分志戏剧卷1978-2010)(精)
- 数字电子电路分析与制作(高等职业教育课程改革系列教材)
- 上海市房地产业发展报告(附光盘2021)
- 中华人民共和国安全生产法律法规全书(含全部规章及立法解释)/2022法律法规全书系列
- 剑桥少儿英语考试全真试题(第3级K)
- 全新版大学英语<第2版>长篇阅读(4)
- 现代控制理论(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)