食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
孜然酱辣腰花的做法步骤
-
1准备食材 -
2猪腰从中间切开
-
3去掉所有白色部分，否则会有腥气
-
4在猪腰光滑一面打麦穗花刀
-
5所有食材切块备用
-
6这些是这道菜的主要调料
-
7调酱汁：韩式辣酱、大酱、老干妈辣酱各一大勺，生抽适量，鸡精适量，盐按自己口味适量添加（我没有再加盐），孜然粉、辣椒粉适量，用料酒调稀，也可以加一点水
-
8水中放一勺盐，料酒，姜片烧开，下入切好的猪腰焯半分钟，迅速捞出
-
9捞出后马上过凉水冲洗几次（这样可以保持猪腰脆嫩的口感）
-
10沥干水备用
-
11锅中油热下姜沫、部分洋葱烹香
-
12下入酱汁翻炒均匀（中小火），如果觉得干，可以加点料酒，或者水
-
13火力加大些，下入猪腰翻炒片刻，加入孜然粒
-
14下入三色彩椒翻炒，最后临出锅前下入剩下的洋葱翻炒片刻，最后撒些白熟芝麻
-
15好啦，这道孜然酱辣腰花就做好啦
-
16很好的一道下饭、下酒菜哦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 茄盒
- 凉拌藕片
- 蒸南瓜红枣
- 蒜泥白肉
- 洋葱炒肉丝
- 角瓜（西葫芦）鸡蛋馅大蒸饺
- 冬瓜烧香菇
- 蒜香藕尖炒肉
- 红烧鳄鱼掌
- 私家特色炒饭
- 豆沙月饼
- 农家风味__姜葱炒沙蚬
- 香煎面包鱼
- 糖霜油条
- 好吃的蛋卷-酥
- 意式海鲜面
- 榴莲戚风蛋糕
- 木耳腐皮鸡蛋汤
- 羊肉珍珠丸子
- 姜丝蜜汁鸡翅
- 千层菜干肉麦饼
- 香芹猪心
- 芒果西瓜西米露
- 秘制清爽黄瓜
- 【一口一个的快乐】水蒸茄泥肉丸（附两种酱汁和后期处理吃法）
- 啧什么称什么的成语
- 啧什么赞什么的成语
- 啧啧什么什么的成语
- 啧啧称叹
- 啧啧称奇
- 啧啧称美
- 啧啧称羡
- 啧啧称赏
- 啧啧称赞
- 啧啧赞美
- 啧有什么什么的成语
- 啧有烦言
- 啬什么什么公的成语
- 啬什么奉什么的成语
- 啬己什么什么的成语
- 九锁山道中（宋·王宗贤）
- 九锁山（宋·晁端友）
- 九锁步虚词 第一天关锁（宋·陈洵直）
- 九锁步虚词 第七洞微锁（宋·陈洵直）
- 九锁步虚词 第三飞鸾锁（宋·陈洵直）
- 九锁步虚词 第九朝元锁（宋·陈洵直）
- 九锁步虚词 第二藏云锁（宋·陈洵直）
- 九锁步虚词 第五通真锁（宋·陈洵直）
- 九锁步虚词 第八云璈锁（宋·陈洵直）
- 九锁步虚词 第六龙吟锁（宋·陈洵直）
- 九锁步虚词 第四凌虚锁（宋·陈洵直）
- 九锡庵（宋·李之仪）
- 九阳道院（清·赵怀玉）
- 九陇津集（唐·卢照邻）
- 九霞听松图（元·李孝光）
- 世界名人爱情密码
- 再忙也能做个好妈妈(好妈妈大讲堂)
- 心理操纵术
- 我能做个好孩子--改变孩子一生的一件小事(好妈妈大讲堂)
- 最年华--我的同学我的班
- 1943黄金大争战
- 青春
- 郊野大发现(精)/体验自然启迪智慧五大游戏系列
- 水边大搜索(精)/体验自然启迪智慧五大游戏系列
- 树林大探险(精)/体验自然启迪智慧五大游戏系列
- 海滩大寻宝(精)/体验自然启迪智慧五大游戏系列
- 自然大恩惠(精)/体验自然启迪智慧五大游戏系列
- 同桌冤家走天下(佛光普照白象之国)
- 同桌冤家走天下(樱花和宫崎骏的世界)
- 会说话的雪人/托马斯和朋友动画明星嘉年华