食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
孜然酱辣腰花的做法步骤
-
1准备食材 -
2猪腰从中间切开
-
3去掉所有白色部分，否则会有腥气
-
4在猪腰光滑一面打麦穗花刀
-
5所有食材切块备用
-
6这些是这道菜的主要调料
-
7调酱汁：韩式辣酱、大酱、老干妈辣酱各一大勺，生抽适量，鸡精适量，盐按自己口味适量添加（我没有再加盐），孜然粉、辣椒粉适量，用料酒调稀，也可以加一点水
-
8水中放一勺盐，料酒，姜片烧开，下入切好的猪腰焯半分钟，迅速捞出
-
9捞出后马上过凉水冲洗几次（这样可以保持猪腰脆嫩的口感）
-
10沥干水备用
-
11锅中油热下姜沫、部分洋葱烹香
-
12下入酱汁翻炒均匀（中小火），如果觉得干，可以加点料酒，或者水
-
13火力加大些，下入猪腰翻炒片刻，加入孜然粒
-
14下入三色彩椒翻炒，最后临出锅前下入剩下的洋葱翻炒片刻，最后撒些白熟芝麻
-
15好啦，这道孜然酱辣腰花就做好啦
-
16很好的一道下饭、下酒菜哦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 苹果酥粒蛋糕apple crumble cake
- 奶油核桃饼
- 百合蒸南瓜
- 杏仁饼干
- 豆干拌白菜心
- 滴水不加的黄桃罐头，软硬随心，甜度随意，制作超简单
- 卷心菜炒培根
- 香菇牛肉酱米线
- 蒜香牛肉
- #腊味#腊味煲仔饭
- 双色蝴蝶馒头
- 柠檬小米辣凉拌鸡腿
- 黑珍珠丸子
- 淡奶油戚风杯子蛋糕
- 春节吃春卷，零失败的香蕉春卷，咬一口酥掉渣
- 提拉米苏
- 蟹黄豆腐
- 腊味包菜
- 豆腐丁时蔬饸饹
- 蛋黄珍珠肉丸
- 百灵菇炒青菜
- 蒸腊猪肝
- 蒸香肠
- 白灼虾
- 鱼头粉丝
- moped
- moper
- mopey
- mop of hair
- moppet
- mopping-up
- mop the floor with
- mop up
- moraine
- moral
- moral bankruptcy
- moral code
- moral compass
- moral courage
- morale
- 东溪晴泛（明·严嵩）
- 东溪杜野人致酒（唐·钱起）
- 东溪林翁山村探梅（清·戢澍铭）
- 东溪水涨（元·潘音）
- 东溪泛舟（宋·文彦博）
- 东溪玩月（唐·王昌龄）
- 东溪种柳（唐·白居易）
- 东溪精舍杂咏为吴中美作（明·王恭）
- 东溪舟中呈石斋（宋·徐瑞）
- 东溪草堂成（明末清初·张穆）
- 东溪行为除州万户杨俊卿作（元·傅若金）
- 东溪言事寄于丹（唐·方干）
- 东溪诗（明·湛若水）
- 东溪辞四章（明·湛若水）
- 东溪送客（清·李宪噩）
- 人美 墨竹解析
- 金融集聚影响区域民营经济成长的机理与实证研究
- 幸福学是如何掌控我们的
- 投资者的敌人
- 世界历史的中国时刻(精)
- 文化性确证(中国武术教育的历史演进与现代转型)
- 先秦两汉寓言叙事研究
- 诗论红楼梦
- 区块链金融(智能社会与行业场景应用实战图解版)
- 广东省惠州市罗浮山保护立法调研报告/惠州市地方性法规立法调研报告系列丛书
- 主动掌控自己的人生
- 专注力(如何高效自我管理并有效影响他人)
- 陪孩子长大(共2册)
- 史前时代/万物运转的秘密
- 薛侃集(增订本)/阳明后学文献丛书