“菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。用菠菜榨汁调色，做成荷叶形状馒头，不仅在外形上吸引人，而且很有营养价值哦”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
菠菜荷叶夹的做法步骤
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1新鲜生菠菜洗净去根茎，将水烧开，放菠菜进去稍微煮一下使其变软 -
2然后放入料理机，加点盐打成泥
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3过滤出菠菜汁备用
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4过筛的面粉跟酵母跟细砂糖混合
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5加入菠菜汁
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6放入面包机搅拌至形成光滑的面团
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7搅拌好的面团发酵至原来体积的2倍大
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8发酵好的面团取出排气，分成等量的小剂子，搓圆
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9取一块小面团，擀开擀圆
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10然后对折形成扇叶状
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11用梳子刻出纹理，捏出扇尾，放在剪成小块的油纸上
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12放入蒸锅大火蒸10分钟左右即可
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13成品欣赏
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14成品欣赏
使用的厨具：面包机、蒸锅
所属分类：
主食
家常菜