“香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。香椿刚下来的时候，婆婆摘了最鲜嫩的一把，切碎放入鸡蛋，那浓郁的香气弥漫整个家。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香椿炒鸡蛋的做法步骤
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1香椿一把，洗净，沥干水 -
2切碎 -
3鸡蛋2枚，打散，拌入香椿碎中 -
4锅中油热后，倒入香椿鸡蛋液 -
5翻面，加盐调味 -
6即可出锅
小窍门
要吃香椿那脆脆的口感，所以需要速度快
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜