食材明细
- 酸咸 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 未知 难度
溜肉段的做法步骤
-
1肉切细条，长约三厘米 -
2肉中放入花椒面 -
3放入一小匙盐，打进一个生鸡蛋，拌匀入味，放置五分钟。 -
4放入七大汤匙土豆淀粉，和适量水，水要一点点加入，直到干稀能挂上肉不会滴下去，就可以了。 -
5看看干稀 -
6肉夹起来淀粉糊不会往下掉，能裹在肉上，又不会因太干而搅不动。这样就正好。 -
7现在准备兑汁。先切蒜末放在一边。 -
8选择纯粮酿造的米醋，好米醋应该是微黄色。不是纯白的。倒三分之一碗米醋。 -
9加入一小勺盐。 -
10加入半小勺花椒面。 -
11搅匀，再兑进五汤匙水。 -
12第三步，炸肉。选一口深点口径小点的锅，放入半锅油，电磁炉选择200度，油加热至烤手，一条条放入肉，炸至金黄。 -
13金黄色就熟了。现在用一口干净的锅，放入一点油，加热，放入蒜末和兑好的汁，把肉放进去，熬到汁干了，盛盘。 -
14看看成品，蒜香酸香，保证胃口大开。
所属分类：
热菜
东北菜
- 油焖豆角
- 凉拌水瓜
- 粒粒分明的低糖白米饭
- 酸奶谷物圣女果
- 鸡肉丸子豆腐煲
- 金针菇剁椒蒸鱼头
- 自发绿豆芽
- 菠萝炒饭
- 红糖糍粑
- 马蹄桂圆银耳羹
- 煲仔饭(简单版)
- 西兰花鸡肉饭团
- 韭菜香菇猪肉馅水饺
- 娃娃菜炒金针菇
- 蟹肉土豆可乐饼
- 炝炒绿豆芽
- 香蒸贝贝南瓜?微波炉版
- 小麦胚芽土豆饼
- 立秋健康养生汤
- 里脊肉鸡蛋干炒花菜
- 凉拌蘘荷(洋荷)
- 凉拌紫甘蓝
- 玉瓜炒牛肉
- 酱香红烧豆腐
- 燕窝泡发注意事项&品质判断
- have influence
- have information about
- have in hand
- have in mind
- have in stitches
- have in store
- have in store for
- have intercourse
- have in view
- have it
- have it away
- have it bad
- have it coming
- have it coming to you
- have it easy
- 新安陈仲献（名策）客蜀总戎幕府，尝赎一俘（清·陈维崧）
- 新安驿奉简蹇公及公素（明·杨士奇）
- 新安驿（宋·陆游）
- 新安（宋·许月卿）
- 新安（清·唐仲冕）
- 新安（金末元初·李俊民）
- 新定即事（宋·赵抃）
- 新定感兴五首（宋·范仲淹）
- 新定旅馆中作（宋·赵湘）
- 新定望湖楼（宋·张伯玉）
- 新定筵上（宋·赵抃）
- 新定获龟继得梓漕携之赴官（宋·赵抃）
- 新定言怀（宋·赵抃）
- 新定途中（唐·杜牧）
- 新定道中寄桐庐关太守三首（宋·张方平）
- 村集体经济组织会计核算实务
- 农村信用社会计
- 危机营销/经典营销丛书
- 情感营销/经典营销丛书
- 体验营销/经典营销丛书
- 病毒营销/经典营销丛书
- 渠道营销/经典营销丛书
- 企业核心竞争力研究(基于江苏沿江企业实证分析的报告)
- 固定收益证券分析(金融系列教材)
- MICHAEL CEICHTON
- 平台领导(英特尔微软和思科如何推动行业创新)
- 几何自动作图
- TOMB OF THE GOLDEN BIRD
- THE SUCCESS PRINCIPLES
- DENNIS LEHANE CORONADO