食材明细
- 酸咸 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 未知 难度
溜肉段的做法步骤
-
1肉切细条，长约三厘米 -
2肉中放入花椒面 -
3放入一小匙盐，打进一个生鸡蛋，拌匀入味，放置五分钟。 -
4放入七大汤匙土豆淀粉，和适量水，水要一点点加入，直到干稀能挂上肉不会滴下去，就可以了。 -
5看看干稀 -
6肉夹起来淀粉糊不会往下掉，能裹在肉上，又不会因太干而搅不动。这样就正好。 -
7现在准备兑汁。先切蒜末放在一边。 -
8选择纯粮酿造的米醋，好米醋应该是微黄色。不是纯白的。倒三分之一碗米醋。 -
9加入一小勺盐。 -
10加入半小勺花椒面。 -
11搅匀，再兑进五汤匙水。 -
12第三步，炸肉。选一口深点口径小点的锅，放入半锅油，电磁炉选择200度，油加热至烤手，一条条放入肉，炸至金黄。 -
13金黄色就熟了。现在用一口干净的锅，放入一点油，加热，放入蒜末和兑好的汁，把肉放进去，熬到汁干了，盛盘。 -
14看看成品，蒜香酸香，保证胃口大开。
所属分类：
热菜
东北菜
- 红烧排骨
- 换种口味蒸蛋羹—韩式泡菜蒸蛋
- 今个鱼香肉丝有点黑
- 金针菇炒鸡蛋
- 家常菜----白菜烧干豆腐
- 热糍粑
- 广式月饼-香辣牛肉馅
- 韭苔炒鱿鱼
- 红烧带鱼
- 红豆沙桂花辫子面包
- 芝麻倭瓜球
- 【简单制作的花样饼大全】五彩西葫芦锅塌饼
- 超健康营养甜点—黑芝麻糊
- 红烧土豆
- 椰蓉椰浆吐司
- 桂花燕麦酸奶面包
- 鲜虾肉糜嵌文蛤
- 黄豆炖猪蹄
- 香煎藕饼
- 休闲小零食----自制五香花生
- 豌豆竹笋炒虾仁
- 胡萝卜丝面包
- 西红柿炒生菜
- 小鱼干拌花生
- 带汤豌豆烧鲥虾
- 天道酬勤
- 天长什么什么的成语
- 天长地久
- 天长地老
- 天长地远
- 天长日久
- 天降什么什么的成语
- 天降美事
- 天随人原
- 天随人愿
- 天随什么什么的成语
- 天震什么什么的成语
- 天震地骇
- 天香什么什么的成语
- 天香国色
- 送阮弘济赴梁使君幕（元末明初·郭钰）
- 送阮旭青给谏册封德藩归寿母（明·陈子壮）
- 送阮梅仙（宋·何梦桂）
- 送阮殿丞之静海（唐末宋初·徐铉）
- 送阮洗马之全州（唐末宋初·徐铉）
- 送阮洞仙（元·卢琦）
- 送阮深甫尉桂东（宋·洪咨夔）
- 送阮生游琼海（明·李之世）
- 送阮监丞赴馀杭（唐末宋初·徐铉）
- 送阮逸孺之塞外逸孺故诸生忽有从军之志（明·王彦泓）
- 送阮黄门圆海省觐南归（明·董其昌）
- 送防州邬员外（唐·许棠）
- 送防秋将（唐·张籍）
- 送防秋将（明·甘瑾）
- 送阳医官回南康县（明·曹义）
- 鹄湾文草/明清小品
- 尺牍新钞/明清小品
- 山东省民间金融发展分析和政策研究(2015年度山东省发展和改革委员会重点调研课题)
- 长安向西罗马向东(骏马丝路与探索者)
- 丝绸之路与中西文化交流
- 贝姨/外国文学经典
- 恋爱中的女人/外国文学经典
- 最后一课--都德短篇小说集/外国文学经典
- 忏悔录/外国文学经典
- 陀思妥耶夫斯基中短篇小说选/外国文学经典
- 大卫·科波菲尔(上下)/外国文学经典
- 安娜·卡列宁娜(上下)/外国文学经典
- 邦斯舅舅/外国文学经典
- 民国的腔调
- 推开众妙之门(精)/小说家的散文