食材明细
- 酸咸 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 未知 难度
溜肉段的做法步骤
-
1肉切细条，长约三厘米 -
2肉中放入花椒面 -
3放入一小匙盐，打进一个生鸡蛋，拌匀入味，放置五分钟。 -
4放入七大汤匙土豆淀粉，和适量水，水要一点点加入，直到干稀能挂上肉不会滴下去，就可以了。 -
5看看干稀 -
6肉夹起来淀粉糊不会往下掉，能裹在肉上，又不会因太干而搅不动。这样就正好。 -
7现在准备兑汁。先切蒜末放在一边。 -
8选择纯粮酿造的米醋，好米醋应该是微黄色。不是纯白的。倒三分之一碗米醋。 -
9加入一小勺盐。 -
10加入半小勺花椒面。 -
11搅匀，再兑进五汤匙水。 -
12第三步，炸肉。选一口深点口径小点的锅，放入半锅油，电磁炉选择200度，油加热至烤手，一条条放入肉，炸至金黄。 -
13金黄色就熟了。现在用一口干净的锅，放入一点油，加热，放入蒜末和兑好的汁，把肉放进去，熬到汁干了，盛盘。 -
14看看成品，蒜香酸香，保证胃口大开。
所属分类：
热菜
东北菜
- 蒜苔炒猪耳
- 干锅有机菜花
- 苹果酒酿元宵羹
- 菠菜拌粉丝
- 肉末剁椒蒸豆腐
- 蚝油鲜菇西兰花
- 莲藕肉丁
- 椰奶水果捞【热甜品】
- 香菇油面筋
- 猪肉大葱大包子
- 孜然羊肉
- 木耳韭菜炒肉丝
- 三文鱼芦笋白汁宽意大利面
- 腊八豆炒大蒜
- 毛豆丝瓜排骨汤
- 椰奶烤年糕
- 韭菜炒蛋
- 瘦肉猪肝粥
- 笋干酥肉烧三鲜
- 椒盐金针菇
- 青椒肉丁
- 青椒洋葱肉丝面
- 双色花卷
- 清蒸海参斑鱼
- 清蒸江鲈
- monkey puzzle
- monkey puzzle tree
- monkeyshine
- monkeyshines
- monkey tricks
- monkey with
- monkey wrench
- monkfish
- monk fruit
- monkshood
- mono
- mono-
- mono
- monobrow
- monochromatic
- 水调歌头 寿史相七月廿九（宋·无名氏）
- 水调歌头 寿右公（近现代·姚鹓雏）
- 水调歌头 寿周相子正月初一（宋·无名氏）
- 水调歌头 寿太守傅侍郎，前三日冬至十一月（宋·无名氏）
- 水调歌头 寿太守黄少卿（宋·叶路钤）
- 水调歌头 寿常州刘守（宋·翁溪园）
- 水调歌头 寿常德府刘守（宋·熊以宁）
- 水调歌头 寿平交五十（宋·无名氏）
- 水调歌头 寿康南海六十（清末近现代初·赵熙）
- 水调歌头 寿建阳刘宰（宋·祖吴）
- 水调歌头 寿彭守（宋·戴翼）
- 水调歌头 寿徐大参九月二十六（宋·吴芾）
- 水调歌头 寿徐枢七月十二（宋·无名氏）
- 水调歌头 寿时相（元·王恽）
- 水调歌头 寿曹太守（宋·陈惟哲）
- 护理学(师)同步练习及解析(2019全国卫生专业技术资格考试推荐辅导用书)
- 中国民主同盟黑龙江历史/黑龙江民主党派史系列丛书
- 2019法律硕士联考主观题必背(华成版)
- 北京市档案人员初任培训教程(档案干部岗位培训教材)
- 法医病理学应用创新
- 性命攸关(性功能是男性健康的风向标)
- 中国品格(中学生读本3修订版)/中华优秀传统文化读本
- 抗肿瘤中药现代研究与临床应用(精)
- 外科手术基本操作(修订版)
- Access2010数据库应用技术项目化教程(翻转课堂微课版中高职衔接特色规划教材)
- 宝宝辅食添加百科
- 国际经济学(21世纪经济与管理规划教材)/经济学系列
- 壶关林业志(精)
- 聪明的植物 插图版
- 二氧化碳化学转化(精)/绿色化学前沿丛书