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诗文
烤排骨
释义
食材明细
主料
排骨
300g
生抽
适量
蜂蜜
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
老抽
适量
香叶
适量
盐
适量
料酒
适量
咸甜 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
烤排骨的做法步骤
1
葱切段,姜切丝,蒜切末
2
倒入两勺生抽,一勺老抽,一勺蜂蜜,两勺料酒,香叶三片,盐适量,糖适量,胡椒粉制作蜜汁
3
肉洗净沥干水分后放入蜜汁内,搅拌均匀后密封,冰箱冷藏24小时
4
腌制结束后,摆入烤盘
5
烤箱预热后210°中层25分钟
6
中途10分钟左右拿出,刷一下剩余的蜜汁
7
当时烤盘忘了放锡纸或吸油纸了,悲剧了,最后清晰的方法试用木铲铲的
8
装盘,即可食用
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 17:38:40