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诗文	酸辣鸡胗
释义	食材明细 主料 泡菜 适量 鸡胗 适量 辅料 红辣椒豆瓣酱 适量 味精 适量 盐 适量 姜蒜 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 酸辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 酸辣鸡胗的做法步骤 1 首先把洗好切好的鸡胗，放入锅里煮五分钟，捞出来用清水洗干净晾干等着备用。 2 锅里放植物油，等油烧到七八分热时倒入鸡胗。 3 爆炒二分钟在放料酒生抽老抽姜辣椒泡菜豆瓣酱在炒二分钟，在放一点点水闷一分钟好让鸡胗入味在放味精可以出锅了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   下饭菜
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