“鲜鲜嫩嫩的荠菜炒鸡蛋，不知让多少人迷醉上这道菜。清香的荠菜，在多少人的记忆里，那是妈妈的菜，有妈妈的爱，包含着家乡的味道，埋藏着童年的美味记忆。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
荠菜炒鸡蛋的做法步骤
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1原料：荠菜、鸡蛋。 -
2鸡蛋打散、荠菜切小段。
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3锅内倒入油，将蛋液沿锅边倒入。
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4鸡蛋稍凝固后，将鸡蛋翻面并打散。
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5加入荠菜，翻炒。
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6加入盐，翻炒，荠菜断生后关火。
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7成品。
小窍门
荠菜下锅后，注意火候。
使用的厨具：炒锅
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