食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蔬菜鸡蛋炒面的做法步骤
-
1食材：尖椒（已清洗）、牛心菜（已清洗）、鸡蛋（已打入碗中）、面条（已焯水过凉） -
2将已清洗好的尖椒放在案板上切成丝，待用。
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3将已清洗好的牛心菜放在案板上切成丝，待用。
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4在鸡蛋中加适量的料酒。
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5打成蛋液，待用。
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6烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
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7随后，利用炒鸡蛋的油下入切好的牛心菜和尖椒翻炒一下。
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8接着，加适量的清水。
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9翻炒翻炒至牛心菜断生。
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10然后，合入过凉好的面条和炒好的鸡蛋翻炒翻炒。
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11最后，加适量的生抽。
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12加适量的盐。
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13调味炒匀，即可。
使用的厨具：炒锅
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