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诗文 蔬菜鸡蛋炒面
释义
蔬菜鸡蛋炒面的做法

食材明细

主料
  • 尖椒 80克
  • 牛心菜 240克
  • 面条 280克
  • 鸡蛋 3只
辅料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蔬菜鸡蛋炒面的做法步骤

  • 蔬菜鸡蛋炒面的做法步骤:1
    1
    食材:尖椒(已清洗)、牛心菜(已清洗)、鸡蛋(已打入碗中)、面条(已焯水过凉)
  • 蔬菜鸡蛋炒面的做法步骤:2
    2
    将已清洗好的尖椒放在案板上切成丝,待用。
  • 蔬菜鸡蛋炒面的做法步骤:3
    3
    将已清洗好的牛心菜放在案板上切成丝,待用。
  • 蔬菜鸡蛋炒面的做法步骤:4
    4
    在鸡蛋中加适量的料酒。
  • 蔬菜鸡蛋炒面的做法步骤:5
    5
    打成蛋液,待用。
  • 蔬菜鸡蛋炒面的做法步骤:6
    6
    烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
  • 蔬菜鸡蛋炒面的做法步骤:7
    7
    随后,利用炒鸡蛋的油下入切好的牛心菜和尖椒翻炒一下。
  • 蔬菜鸡蛋炒面的做法步骤:8
    8
    接着,加适量的清水。
  • 蔬菜鸡蛋炒面的做法步骤:9
    9
    翻炒翻炒至牛心菜断生。
  • 蔬菜鸡蛋炒面的做法步骤:10
    10
    然后,合入过凉好的面条和炒好的鸡蛋翻炒翻炒。
  • 蔬菜鸡蛋炒面的做法步骤:11
    11
    最后,加适量的生抽。
  • 蔬菜鸡蛋炒面的做法步骤:12
    12
    加适量的盐。
  • 蔬菜鸡蛋炒面的做法步骤:13
    13
    调味炒匀,即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   儿童   午餐   工作餐  
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更新时间:2025/3/10 16:08:18