食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黑木耳莴笋炒蛋的做法步骤
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1黑木耳提前泡发好洗净沥干水分 -
2莴笋去皮
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3切成薄片
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42个鸭蛋放入碗中加点料酒和盐调匀
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5起油锅，倒入蛋液炒好盛出
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6另起油锅放人莴笋片翻炒
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7另起油锅
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8放入莴笋片翻炒
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9接着放入黑木耳翻炒均匀
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10加点盐调味
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11加入炒好的鸭蛋翻炒均匀
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12淋上少许鲜味汁炒匀即可
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13出锅装盘
小窍门
黑木耳炒的时候容易爆锅
使用的厨具：炒锅
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- 句：联（宋·苏轼）
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