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诗文	秘制辣椒油
释义	食材明细 主料 干辣椒 适量 菜籽油 适量 白芝麻 适量 辅料 香叶 适量 大料 适量 花椒 适量 超辣 口味 炒 工艺 数小时 耗时 普通 难度 秘制辣椒油的做法步骤 1 准备好新鲜干辣椒 2 辣椒的比例是，二荆条七，灯笼辣椒二，小朝天辣椒一 3 剪去干辣椒的头挑出去坏的瘪的 4 用毛巾擦干净 5 炒锅放底油放入干辣椒炒出香味 6 用料理机把辣椒打碎 7 炒锅加入菜籽油放入花椒大料香叶小火熬出香味 8 辣椒粉中放入少许盐和白芝麻搅拌均匀 9 把熬好的菜籽油淋入辣椒粉中不停的搅拌 10 放凉以后装入密封的玻璃瓶中保存 使用的厨具：炒锅 所属分类： 快手菜
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