“从小就爱的菜，猪肺可以清体内的热毒，非常适合容易上火的体质。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
蒜香肺片的做法步骤
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1新鲜猪肺灌入清水泡一会儿，洗净血水。 -
2顺着气管将猪肺剪成小块放入锅中开水煮滚，用高压锅压熟。 -
3煮熟的猪肺切成片片。 -
4蒜叶三根去根洗净。 -
5蒜叶切成菱形的小片儿。 -
6锅内炒香姜蒜末。 -
7将肺片倒入锅中翻炒。 -
8在肺片中加盐。 -
9再加入生抽一起翻炒均匀炒出香味。 -
10最后撒上蒜叶翻炒至蒜叶断生就可以上盘了。
小窍门
这是让人爱憎分明的菜，爱吃的人特别爱，不爱的人连连摇头，呵呵。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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