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诗文
拔丝苹果
释义
食材明细
主料
苹果
2个
鸡蛋
1个
辅料
糖
5勺
淀粉
适量
甜味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
拔丝苹果的做法步骤
1
将苹果切块待用!用鸡蛋把生粉攉好!再将苹果倒入调好的生粉里裹匀!
2
将油烧至辣后热把苹果倒入,淀粉焦脆后快速起锅,不然苹果就软了!影响口感!
3
小火熬糖!加一点油!糖融化后在将炸好的苹果放入锅中翻炒!全部裹上糖衣后出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/4 10:05:19