食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
拔丝苹果的做法步骤
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1将苹果切块待用！用鸡蛋把生粉攉好！再将苹果倒入调好的生粉里裹匀！
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2将油烧至辣后热把苹果倒入，淀粉焦脆后快速起锅，不然苹果就软了！影响口感！
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3小火熬糖！加一点油！糖融化后在将炸好的苹果放入锅中翻炒！全部裹上糖衣后出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜