“猪红可以清除体内的毒素，是很好的排毒养颜食品。
北豆腐煎炒猪红，很搭的两种食材，加上蒜叶提香，是一道可口的家常菜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
双色豆腐的做法步骤
-
1猪红一块，豆腐一块，洗净备用。 -
2将豆腐和猪红切成条状，另切好姜丝备用。 -
3烧热锅，倒入色拉油烧热，下北豆腐煎香。 -
4待豆腐两面煎黄后，调入盐。 -
5待豆腐两面煎黄后，将猪红放入锅中两面煎熟。 -
6蒜叶切成菱形备用。 -
7煎好的豆腐和猪红中加少量的开水略煮，加另一半的盐调味，起锅时加入蒜叶提香。
小窍门
猪红容易熟，煎变色后，马上翻面，不然很容易糊。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐