“天气慢慢热了，凉拌菜要重出江湖咯”
食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌麻辣鸡丝的做法步骤
-
1鸡胸肉一块，洗净待用。 -
2煮熟，时间10分钟，关火后焖10分钟盛出后放入凉水里。 -
3黄瓜切成细丝。 -
4鸡肉用手撕成丝。 -
5锅中坐油，小火，放入大料花椒茴香草果翻炒，出香味后捞出调料，倒入辣椒面，搅拌一会儿后盛出即成辣椒油。 -
6调入生抽，白糖，辣椒油，食盐，搅拌均匀即可。
使用的厨具：煮锅
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