“牛肉富含蛋白质，能提高肌体抗病能力；且牛肉能够补中益气，滋养脾胃，强筋健骨。特别是正处于生长发育期的青少年，更可经常食用。牛排的做法也很简单，直接将冷冻的牛排入煎锅中煎熟即可。我的这块牛排已经解冻了，虽然在煎制的过程中有牛肉汁渗出来了，但也没感觉到影响到其鲜嫩的口感。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黑椒牛排的做法步骤
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1预制牛排准备好 -
2煎锅中放黄油融化 -
3将牛排入煎锅中，中小火将一面煎得略微发硬 -
4翻面，将另一面也煎熟 -
5事先焯过水的荷兰豆和胡萝卜丝配在一旁，牛排切块 -
6浇上黑胡椒汁，撒上少许辣椒粉 -
7虽然牛排有点薄，但是口感还不错
小窍门
牛排煎制的时间视牛排的薄厚及自己的口感要求来调整；蔬菜可以任意搭配。
使用的厨具：不粘锅
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