食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱香麻辣肥肠的做法步骤
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1准备好材料。肥肠切段!我用的肥肠是卤过的，没卤的要先煮熟哦，不然炒不熟，也咬不动哦！ -
2配料也切好备用 -
3油锅下洋葱稍微炒一下，有香味时剩到盘子里备用 -
4锅里留油倒入切好的大蒜，姜片，花椒爆香 -
5倒入肥肠，大火翻炒一会儿 -
6肥肠有些水份，炒得稍微干一点后，倒如酱油，黄酒，一点点醋和糖调味。先不要放盐 -
7放入豆瓣酱，这时尝一下咸淡，味道不够的再加盐即可 -
8加入先前炒好的洋葱和切好的大葱，翻炒起锅!(因为俺家有小屁孩一枚，我所有的菜都是没加味精。所以根据个人需求加味精或者鸡精起锅) -
9一半肥肠起锅装盘了！放上香菜，“小屁孩”的酱香肥肠上桌咯！ -
10锅里剩下的一半肥肠倒入切好的辣椒翻炒 -
11炒几下就会闻到辣椒味道，隔壁都会打喷嚏的辣味…… -
12麻辣肥肠就起锅装盘咯！麻辣鲜香即满足宝宝又不亏待妈妈的一锅两吃 -
13麻辣味成品 -
14酱香味成品
小窍门
俺家有小屁孩一枚所以菜品都没有加味精或鸡精。这个可根据需求自己添加哦！
还有豆瓣酱要后放否则会糊的
洋葱先过油是为了颜色好看些，不然有了酱油就变黑乎乎了！
炒过无数次总结的经验
还有豆瓣酱要后放否则会糊的
洋葱先过油是为了颜色好看些，不然有了酱油就变黑乎乎了！
炒过无数次总结的经验
使用的厨具：炒锅
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- 梨酸奶棒棒糖
- 盐焗鸡
- *团圆饭**干锅鸡
- 青椒炒素鸡
- 炒土豆丝
- 香菇排骨焖饭
- 多彩汤圆
- 西红柿炒花菜
- 快手素菜 茼蒿鸡蛋
- 白菜炖豆腐
- 喜马拉雅岩盐面包
- 创意蔬粉宴客皮冻
- 小酥肉烩冻豆腐
- 西红柿鸡蛋炒面
- 清蒸桂鱼
- “快手素菜”酸辣土豆丝
- *团圆饭*原味香肠
- 洋葱鳝丝
- 十六的汤元
- “快手素菜”韭菜炒鸡蛋
- 糖醋小排
- 五香素鸡
- 糖三角
- 酱拌蒸茄子
- non-stop
- nonstrategic
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- nonstriking
- non-striking
- nonstructural
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- nonsuccessive
- non-successive
- nonsuit
- nonsupport
- non-support
- nonsurgical
- non-surgical
- nonsustaining
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- 期徐七游云岩（明·高启）
- 期徐孟玑不至（明·李辕）
- 期徐蔚子虎塘迟至余暑病先归蔚子独留万绿池（明末清初·王夫之）
- 期徐道者不至（唐·罗隐）
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- 期曹能始登岱二首（明·胡应麟）
- 期李二十文略王十八质夫不至独宿仙游寺（唐·白居易）
- 期洪稚存相过久不赴约因寄以诗（清·缪公恩）
- 期王鍊师不至（唐·马戴）
- 期男祖志未至（元·尹廷高）
- 期石室不至（元·大欣）
- 期秦伯镇不至（宋·蔡襄）
- 期罗浮萧炼师不至（明·孙蕡）
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