食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱香麻辣肥肠的做法步骤
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1准备好材料。肥肠切段!我用的肥肠是卤过的，没卤的要先煮熟哦，不然炒不熟，也咬不动哦！ -
2配料也切好备用 -
3油锅下洋葱稍微炒一下，有香味时剩到盘子里备用 -
4锅里留油倒入切好的大蒜，姜片，花椒爆香 -
5倒入肥肠，大火翻炒一会儿 -
6肥肠有些水份，炒得稍微干一点后，倒如酱油，黄酒，一点点醋和糖调味。先不要放盐 -
7放入豆瓣酱，这时尝一下咸淡，味道不够的再加盐即可 -
8加入先前炒好的洋葱和切好的大葱，翻炒起锅!(因为俺家有小屁孩一枚，我所有的菜都是没加味精。所以根据个人需求加味精或者鸡精起锅) -
9一半肥肠起锅装盘了！放上香菜，“小屁孩”的酱香肥肠上桌咯！ -
10锅里剩下的一半肥肠倒入切好的辣椒翻炒 -
11炒几下就会闻到辣椒味道，隔壁都会打喷嚏的辣味…… -
12麻辣肥肠就起锅装盘咯！麻辣鲜香即满足宝宝又不亏待妈妈的一锅两吃 -
13麻辣味成品 -
14酱香味成品
小窍门
俺家有小屁孩一枚所以菜品都没有加味精或鸡精。这个可根据需求自己添加哦！
还有豆瓣酱要后放否则会糊的
洋葱先过油是为了颜色好看些，不然有了酱油就变黑乎乎了！
炒过无数次总结的经验
还有豆瓣酱要后放否则会糊的
洋葱先过油是为了颜色好看些，不然有了酱油就变黑乎乎了！
炒过无数次总结的经验
使用的厨具：炒锅
- 油焖大虾
- 疙瘩汤
- 酸奶盆栽
- 紫薯麦穗面包
- 豆豉炒洋葱肉片
- 上海烧卖
- 炒双花
- 锅包肉
- 照烧鸡腿
- 炸麻叶
- 炸烤蘑菇鸡块
- 绿豆酥
- 凉拌皮蛋
- 广式腊肠焖饭
- 红豆薏米粉
- 鱼香金针茹
- 梅菜肉圆
- 老婆饼
- 香酥山药饼
- 酱汁猪蹄
- 蔓越莓小欧包#一次揉面冷冻发酵法#
- 葱花馒头(无油)
- 蒸海蛎
- 草莓千层蛋糕
- 汆鱼丸
- 什么诉什么门的成语
- 什么诌什么傍的成语
- 什么诌什么说的成语
- 什么诌什么道的成语
- 什么词什么事的成语
- 什么词什么句的成语
- 什么词什么恻的成语
- 什么词什么情的成语
- 什么词什么意的成语
- 什么词什么控的成语
- 什么词什么曲的成语
- 什么词什么札的成语
- 什么词什么正的成语
- 什么词什么气的成语
- 什么词什么状的成语
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- 友人自杭回建寄别三首（宋·谢翱）
- 友人自淮至（宋·叶茵）
- 友人自豫章来，喜食蟹，云不尝此味十三年矣（清·郑用锡）
- 友人至自三韩感赋时又有大梁之行（清·陈僖）
- 友人至（明·吴与弼）
- 友人至（明·吴与弼）
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- 友人董耘馈长沙猫笋廌以享太史公太史公辄作（宋·李廌）
- 友人西城探梅折一枝来赠求诗为赋二首（元·安熙）
- 友人见借放翁绝笔（宋·叶茵）
- 友人见惠端州锦石俾为琴台之用赋答（明末清初·屈大均）
- 友人见访不值因寄（唐·唐求）
- 友人见访不遇（元·黄清老）
- 友人见过却别（明·薛始亨）
- 力量型演讲
- 生命的延伸(精)
- 安藤百福(方便面之父的进退之道官方认定典藏版)(精)/日本企业家经营丛书
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