食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱香麻辣肥肠的做法步骤
-
1准备好材料。肥肠切段!我用的肥肠是卤过的，没卤的要先煮熟哦，不然炒不熟，也咬不动哦！ -
2配料也切好备用 -
3油锅下洋葱稍微炒一下，有香味时剩到盘子里备用 -
4锅里留油倒入切好的大蒜，姜片，花椒爆香 -
5倒入肥肠，大火翻炒一会儿 -
6肥肠有些水份，炒得稍微干一点后，倒如酱油，黄酒，一点点醋和糖调味。先不要放盐 -
7放入豆瓣酱，这时尝一下咸淡，味道不够的再加盐即可 -
8加入先前炒好的洋葱和切好的大葱，翻炒起锅!(因为俺家有小屁孩一枚，我所有的菜都是没加味精。所以根据个人需求加味精或者鸡精起锅) -
9一半肥肠起锅装盘了！放上香菜，“小屁孩”的酱香肥肠上桌咯！ -
10锅里剩下的一半肥肠倒入切好的辣椒翻炒 -
11炒几下就会闻到辣椒味道，隔壁都会打喷嚏的辣味…… -
12麻辣肥肠就起锅装盘咯！麻辣鲜香即满足宝宝又不亏待妈妈的一锅两吃 -
13麻辣味成品 -
14酱香味成品
小窍门
俺家有小屁孩一枚所以菜品都没有加味精或鸡精。这个可根据需求自己添加哦！
还有豆瓣酱要后放否则会糊的
洋葱先过油是为了颜色好看些，不然有了酱油就变黑乎乎了！
炒过无数次总结的经验
还有豆瓣酱要后放否则会糊的
洋葱先过油是为了颜色好看些，不然有了酱油就变黑乎乎了！
炒过无数次总结的经验
使用的厨具：炒锅
- 豆腐香辣白菜煲
- 瘦肉饺皮煎饼
- 熬制猪油
- 凉拌皮蛋
- 红烧肉炖土豆
- 桃胶牛奶
- 马蹄莲藕煲猪脷
- 蒸剁椒鲍鱼
- 富贵肘花
- 蒸虾仁鸡蛋馅福袋
- 大吉大利
- 菠菜拌扇贝
- 年年有余
- 三丝春卷
- 香菇腐竹焖肉皮
- 绿豆芽韭菜炒粉条
- 锅包肉
- 鸡米花
- 鱼香肉丝
- #Harthsun珐琅铸铁牛排煎锅试用#香煎牛排
- 鱼鳞冻
- 家常土豆丝
- 西洋参鱼胶炖乌鸡
- 韩式辣酱煎猪肉
- 可可慕斯蛋糕
- 王杨什么什么的成语
- 王杨卢骆
- 王法什么什么的成语
- 王法无情
- 王牌战争用英语怎么说
- 王牌战士用英语怎么说
- 王牌特工特工学院用英语怎么说
- 王祥什么什么的成语
- 王祥卧冰
- 王老师打篮球非常棒用英语怎么说
- 王老师明天会在会上作报告吗用英语怎么说
- 王老师来接我去学校用英语怎么说
- 王老师负责班级管理用英语怎么说
- 王老师还没到用英语怎么说
- 王者荣耀双杀用英语怎么说
- 山出云（清·戴亨）
- 山前山丹已见微红（宋·林希逸）
- 山前散策（宋·白玉蟾）
- 山前春步（清·李寄）
- 山前红叶（宋·张嵲）
- 山前行散（宋·白玉蟾）
- 山前（宋·王安石）
- 山北佥宪黑思仲义以宗正郎中召还予时在会州（元末明初·李延兴）
- 山北宪佥丁文苑挽诗（乙夘科哈必齐也）（元·宋褧）
- 山北纪行十二章章八句（宋·朱熹）
- 山南作（明·何御）
- 山南先生挽诗（元·黄溍）
- 山南宪副拜珠太古四友亭（二首）（元·宋褧）
- 山南行（宋·陆游）
- 山南道中（明·邵宝）
- 少年数学实验--张景中院士王鹏远先生献给数学爱好者的礼物/中国科普名家名作
- 驭兽斋(部落传奇兽王后传)
- 再生勇士(第10卷英雄之泪)
- 全职高手(5王牌对决)
- 古希腊风化史(精)
- 古罗马风化史(精)
- 欧洲风化史(风流世纪)(精)
- 欧洲风化史(文艺复兴时代)(精)
- 欧洲风化史(资产阶级时代)(精)
- 祖国
- 中国诗歌通史(魏晋南北朝卷)(精)
- 中国诗歌通史(少数民族卷)(精)
- 中国诗歌通史(现代卷)(精)
- 中国诗歌通史(宋代卷)(精)
- 中国诗歌通史(明代卷)(精)